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民以食為天-串串香，四川串串香麻辣燙連鎖品牌

   民以食為天-串串香

      古語云“民以食為天”！過年啦，一家人團(tuán)聚，親戚朋友歡聚也不離去吃。它是中華文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，數(shù)千年運(yùn)轉(zhuǎn)出來的。如今更把這種優(yōu)良傳統(tǒng)充分發(fā)揮了，由于酒店、大飯店，菜愈來愈多了，大家追求物質(zhì)條件也是一年比一年上漲。過春節(jié)不但吃團(tuán)圓飯，也要吃麻辣燙、串串，不一樣的口味才更能反映出年味兒來！四川串串香，樂山串串香，串串非常大的優(yōu)勢(shì)取決于吃串的方式，融合了火鍋店和烤串的感受，煙火氣十足，具備成癮性，一家人或者三五好友一起圍坐一起點(diǎn)上分別鐘意的食材，圍住一口鍋，邊聊邊涮，既繁華又溫暖，還能吃到好多種多樣食材，是一件頂幸福快樂的事兒。除開火鍋店，此外一種特色美食也是大伙兒在聚餐時(shí)被高頻率大行其道的，那便是串串香。四川串串香，樂山串串香，長(zhǎng)細(xì)一根竹簽子，頂部顫顫巍巍的串著一小段毛肚、一根小章魚腸、一個(gè)牛筋丸、一塊窩筍、一塊土豆塊...

串串香的歷史。樂山串串香麻辣燙連鎖品牌

    串串香的歷史

      談起串串香的歷史時(shí)間，有一些年齡的人很有可能還記憶力尤新∶四川串串香，樂山串串香在很多年前，華燈初上時(shí)分，就會(huì)有-些賣小零食的小攤販在街頭擺下一個(gè)個(gè)煤球爐，爐上放一只小鋁鍋，鍋中熬的是又麻又辣的料汁，火旁有一小方桌，桌子有一竹桶箕或鋁盤，盤內(nèi)裝著一些用竹簽子穿上去的葷、素串串，桌子還擺有干海椒面、花椒面、調(diào)味鹽的盤子。

     當(dāng)有買主惠顧時(shí)，小攤販就拿出選中的葷、素串串，放到鍋中燙煮，串串燙熟后放到味碟里蘸上海市椒粉、花椒面，拿給買主，買主邊走邊吃。這撥人馬來到，第二撥人馬禁不住香氣的，也身不由已也踏入前去。四川串串香，樂山串串香，這一撥一撥的人馬，給攤點(diǎn)增添一些快樂。繁華一直持續(xù)到深召晨曦微露時(shí)，這種攤點(diǎn)就消聲匿跡了。這就是的'串串香'，也有些人把做'串串香'。那時(shí)候串串香的湯鹵調(diào)料并不注重，供燙的原材料也較為僅有午餐肉罐頭、香腸、豬肉丸子、鴨胗、豆干、紫菜等。

麻辣串串香，樂山串串香麻辣燙連鎖品牌

麻辣串串香

     沒有人生活過去，也沒有人生活在未來，現(xiàn)在是生命的確占據(jù)的形狀要烹調(diào)一鍋麻辣醬香的火鍋串串，香辣湯料是不可或缺的關(guān)鍵主人公，做為四川菜的生命，朝天椒和麻椒當(dāng)然是個(gè)的后衛(wèi)虎將，鍋中滾油沸騰，取鮮紅色的辣椒干，與麻酥的麻椒、蒜頭、八角、茴香等香料一同煸炒，甜味騰殊不知出，添加紅油豆瓣醬，猛然香甜可口。炒好的香料倒進(jìn)沸水，放上蔥段，鹽、糖和醋中合調(diào)料，走紅燒開，鍋中沸騰，湯料鮮紅色光亮，一鍋備好的串串香火鍋料汁才算進(jìn)行。四川串串香，樂山串串香。