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谷物水分與安全谷物儲存之間有什么關(guān)系？

任何谷物和油料種子及其加工產(chǎn)品都含有水。水是谷物內(nèi)部發(fā)生各種生化反應(yīng)的媒介。谷物內(nèi)部材料的分解，操作和合成必須在水的存在下進(jìn)行。高谷物水分導(dǎo)致酶活性增強(qiáng)，呼吸增強(qiáng)，物質(zhì)和新組織形式的儲存，從而大大降低了谷物的儲存穩(wěn)定性。

水分不僅決定了食物生命活動的強(qiáng)度，而且還決定了儲存過程中食物生命的方向。例如，食物的呼吸特性（有氧或無氧呼吸）隨水的大小而變化。減少新收獲食物的水分。有利于完成的完成

直接原因：糧倉設(shè)計不規(guī)范、老舊破損、缺乏日常維護(hù)檢修和工作人員作業(yè)過程中的不當(dāng)操作。 （1）平房倉的很多事故的發(fā)生是由于擋糧板拆除方法不當(dāng)導(dǎo)致作業(yè)人員被糧食掩埋。絕大部分平房倉建設(shè)中存在隱患，發(fā)生糧堆埋人事故的倉儲企業(yè)大多是因為倉房使用擋糧板而非固定式擋糧門，擋糧板需人工拆裝，另外加上擋糧板的設(shè)計不合理且倉房大門上方?jīng)]有固定安全繩( 帶) 的系留裝置，安全裝置明顯不足，促進(jìn)了事故的發(fā)生; 如果裝糧高度超過了裝糧線，就超出了倉房設(shè)計允許的容量，糧食超載，其側(cè)壓力超出倉墻所能承受的強(qiáng)度，從而導(dǎo)致平房倉墻體產(chǎn)生裂縫甚至坍塌，終導(dǎo)致埋人事故的發(fā)生。（2）立筒倉存在的安全隱患，糧食出倉過程中，一旦立筒倉錐斗沒有固定好，鋼板崩裂或者錐斗墜落都有可能導(dǎo)致糧堆崩塌埋人。（3）淺圓倉存在的安全隱患。出糧過程中，糧堆表面會形成一個倒錐形漏斗，這種直達(dá)糧堆表面的“活動漏斗”能拖曳落入糧堆的任何物體，給生產(chǎn)操作人員造成重大安全隱患。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

做好帶班領(lǐng)導(dǎo)、安全員、現(xiàn)場保管員、裝卸操作等人員的組織和定崗工作。安全員進(jìn)行安全項目檢查，履行安全告知義務(wù)后，經(jīng)單位負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，方可進(jìn)行作業(yè)。

糧食出倉過程中，嚴(yán)禁作業(yè)人員入倉進(jìn)行糧面作業(yè)，導(dǎo)致陷入糧流后被埋。需進(jìn)行糧面清理或清除糧堆結(jié)塊，應(yīng)關(guān)閉出糧閘門及設(shè)備，停止出糧; 開啟通風(fēng)裝置和倉內(nèi)照明后，作業(yè)人員佩帶安全繩，在倉外人員監(jiān)護(hù)下進(jìn)行作業(yè); 所有作業(yè)人員出倉后，方可重新開機(jī)出糧。

清理糧面結(jié)拱時，作業(yè)人員必須佩戴安全帶，安全帶應(yīng)固定在作業(yè)人員垂直上方，冗余長度垂直距離不超過 0.5m，嚴(yán)禁直接站在結(jié)拱的糧面，以免糧堆突然坍塌導(dǎo)致被埋。

清理柱狀結(jié)塊時或截面較陡的糧堆時，作業(yè)人員嚴(yán)禁站在糧堆底下，以免結(jié)塊糧食坍塌埋人。

烘干作業(yè)潮糧卸糧口出現(xiàn)堵塞時，必須先關(guān)閉地廊輸送設(shè)備，作業(yè)人員要佩戴安全帶，冗余長度垂直距離不超過0.5m，并在安全員監(jiān)護(hù)下進(jìn)行排堵作業(yè)，地廊輸送設(shè)備開啟前，要確認(rèn)作業(yè)人員已從卸料口糧堆撤離。

作業(yè)時，應(yīng)在作業(yè)現(xiàn)場設(shè)置安全警告標(biāo)志，嚴(yán)禁其他非作業(yè)人員意外進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場，嚴(yán)禁作業(yè)人員在無人監(jiān)護(hù)下擅自入倉作業(yè)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

在春季，做好倉房隔熱密閉措施，糧面壓蓋以雙膜冷氣囊、包膜泡沫板、稻殼包壓蓋或幾種材料組合進(jìn)行控溫隔熱壓蓋。夏季需進(jìn)行排積熱通風(fēng)或倉房空間積熱制冷技術(shù)。倉內(nèi)糧層以上空間溫度高于倉外溫度時，啟動軸流風(fēng)機(jī)抽換倉內(nèi)糧層以上空間熱空氣，當(dāng)倉內(nèi)糧層以上空間溫度接近倉外溫度時，關(guān)閉軸流風(fēng)機(jī)?；蚶脗}房積熱制冷技術(shù)在高溫季節(jié)，每天合適時段自動開啟該裝置，把空間高溫氣體轉(zhuǎn)換成低溫氣體，降低空間積熱。儲糧水分變化規(guī)律跟蹤在通風(fēng)降溫期間，通過連續(xù)跟蹤監(jiān)測倉房的“三溫”、“兩濕”等糧情數(shù)據(jù)，每次通風(fēng)結(jié)束后檢測糧堆內(nèi)固定點(diǎn)位的糧食水分，分析不同通風(fēng)階段，糧食水分變化情況。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制