乙酸價(jià)格規(guī)格齊全「多圖」

化學(xué)反應(yīng) 對于許多金屬，是有腐蝕性的，例如鐵、鎂和鋅，反應(yīng)生成氫氣和金屬鹽。醋酸菌(Acetobacter)革蘭陰性，細(xì)胞橢圓、桿狀、單生、成對或鏈狀，在老培養(yǎng)液中易出現(xiàn)畸形體，具周生鞭毛或無。因?yàn)殇X在空氣中表面會(huì)形成氧化鋁保護(hù)層，所以鋁制容器能用來運(yùn)輸。金屬的鹽也可以用和相應(yīng)的堿性物質(zhì)反應(yīng)，比如的例子：小蘇打與醋的反應(yīng)。除了醋酸鉻（II），幾乎所有的醋酸鹽能溶于水。

Mg（s） 2 CH3COOH（aq）→ (CH3COO)2Mg(aq) H2（g）NaHCO3（s） CH3COOH(aq) →CH3COONa(aq) CO2(g) H2O（l）

能發(fā)生普通羧酸的典型化學(xué)反應(yīng)，特別注意的是，可以還原生成乙醇，通過親核取代機(jī)理生成乙酰氯，也可以雙分子脫水生成酸酐。

同樣，也可以成酯或氨基化合物。如可以與乙醇在存在并加熱的條件下生成（本反應(yīng)為可逆反應(yīng)，反應(yīng)類型屬于取代反應(yīng)中的酯化反應(yīng)）。

CH3COOH CH3CH2OH<==> CH3COOCH2CH3 H2O

440℃的高溫下，分解生成和二氧化碳或乙烯酮和水。

醋酸在自然界分布很廣，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在動(dòng)物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多為生物都可以通過發(fā)酵將不同的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為。

是醋的主要成分，而醋幾乎貫穿了整個(gè)人類文明史，每個(gè)民族在釀酒的時(shí)候，不可避免的會(huì)發(fā)現(xiàn)醋——它是這些酒精飲料暴露于空氣后的自然產(chǎn)物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時(shí)間過長得到醋的說法。

古羅馬的人們將發(fā)酸的酒放在鉛制容器中煮沸，能得到一種高甜度的糖漿，叫做“sapa”?！皊apa”富含一種有甜味的鉛糖，即。公元8世紀(jì)時(shí)，波斯煉金術(shù)士賈比爾，用蒸餾法濃縮了醋中的。

文藝復(fù)興時(shí)期，人們通過金屬醋酸鹽的干餾制備冰醋酸。手zu癬：用10%冰醋酸rong液浸手足，每日1次，1次10分鐘，連續(xù)10日，如未痊愈，隔1周可重復(fù)1次。16世紀(jì)德國煉金術(shù)士安德烈亞斯·利巴菲烏斯就把由這種方法產(chǎn)生的冰醋酸和由醋中提取的酸進(jìn)行了比較。因?yàn)樗拇嬖?，?dǎo)致了醋酸的性質(zhì)發(fā)生很大改變，以至于在幾個(gè)世紀(jì)里，化學(xué)家們都認(rèn)為這是兩個(gè)截然不同的物質(zhì)。直到法國化學(xué)家阿迪（Pierre Adet）證明了這兩種物質(zhì)的主要成分是相同的。

1847年，德國科學(xué)家阿道夫·威廉·赫爾曼·科爾貝一次通過無機(jī)原料合成了

1910年時(shí)，大部分的冰醋酸提取自干餾木材得到的煤焦油。其工藝首先是將煤焦油通過氫氧化鈣處理，然后將形成的鈣用硫酸酸化，得到其中的。1911年，在德國建成了世界上一套yi醛氧化合成的工業(yè)裝置裝置，隨后研發(fā)了低碳烷烴氧化生產(chǎn)的方法。