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奶茶店代理公司免費(fèi)咨詢

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發(fā)布時(shí)間:2020-07-15 06:26  






奶茶店,為了能夠創(chuàng)造更多的收益,就要學(xué)會省錢,要知道錢就是靠一點(diǎn)一滴省出來的?!〉鞘″X不是說偷工減料,也不是說過期的物料繼續(xù)使用,而是說在平常的經(jīng)營過程中,控制好成本損耗,從而實(shí)現(xiàn)省錢的目的。

1、操作盡量精準(zhǔn):切片以毫米和克為單位?! ∩倭慷啻危赫渲橛髨A以及現(xiàn)切水果,不要一次性準(zhǔn)備太多,可以按照少量多次的形式處理?! 〖皶r(shí)密封:很多果粉開封以后容易受潮,引起變質(zhì),所以每次使用完記得及時(shí)密封,避免浪費(fèi)?! 【胶撩缀涂耍好恳槐嬈范嘤袊?yán)格的配方標(biāo)準(zhǔn),因此在切水果時(shí)可以精到厚度。  加強(qiáng)點(diǎn)單環(huán)節(jié)培訓(xùn):每一杯點(diǎn)錯(cuò)或者做錯(cuò)的飲品,都是一種成本浪費(fèi),因此需要提高員工制作技術(shù)。

  2、物料先進(jìn)先出,擺放也有技巧?!  跋冗M(jìn)先出”是餐飲行業(yè)通用的慣例。每一次到貨,都應(yīng)該分批查看保質(zhì)期期限,把保質(zhì)期早的物料先使用,保質(zhì)期晚的后使用,如果一開始沒有調(diào)整好順序,很有可能等到發(fā)現(xiàn)的時(shí)候已經(jīng)過期了。

  所有奶茶原料都應(yīng)該保存好,避免蟲害直接接觸到,或者被灰塵污染。相關(guān)物料要放在貨架上,做好標(biāo)識貼在對應(yīng)位置,同時(shí)寫上庫存量以及到期日期,方便之后的采購以及下架。

  還有一點(diǎn)需要注意,就是要準(zhǔn)備至少兩種大容量的冰箱,一個(gè)冷藏一個(gè)冷凍,冷藏冰箱設(shè)置通常用來放置鮮果、牛奶以及煮好的珍珠、布丁等原料,冷凍冰箱則放置冰淇淋等原料。

  通過日常經(jīng)營中合理的成本控制,我們會發(fā)現(xiàn)每月無形中可以多出一筆錢,雖然也不會太多,但日積月累也是不小的財(cái)富。




38度6,正是溫暖與熱情的溫度,將健康養(yǎng)生與時(shí)尚茶飲相結(jié)合,堅(jiān)持使用臺灣原產(chǎn)地材料進(jìn)口進(jìn)行研發(fā)制作,醉心于為消費(fèi)者提供別具一格的茶飲,喝出健康喝出美,不用到臺灣就能喝到臺灣風(fēng)味的地道茶飲。

于臺灣盛行的珍珠奶茶,則于奶茶內(nèi)加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各樣的配料,調(diào)制出不同的味道。傳統(tǒng)的英式奶茶以茶為主,只下少量的濃牛奶,杯的體積較小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天時(shí)飲用。




38度6,幸福茶,健康茶,以東莞為總部及試點(diǎn),讓健康茶飲的先鋒理念把愛推往更多的人們,更遠(yuǎn)的地方,讓幸福的茶品讓更多人回甘。

奶茶店出品包裝取餐區(qū),制作好的奶茶等飲品后放置的區(qū)域,負(fù)責(zé)包裝、呼叫取單、核對取單等功能。

展示柜一般用透明玻璃進(jìn)行物理分隔,此位置主要擺放甜點(diǎn)、新鮮水果、糕點(diǎn),展示柜為成品定制,要求帶冷藏保鮮作用。

顧客選購飲品食物用餐的區(qū)域。包含以下的區(qū)域:邊座、雙人座、小吧臺、外飄板臺、中島臺、餐余垃圾回收柜、洗手臺。



奶茶是什么

奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品,至今少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區(qū),中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。





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