魔芋粉-天然星常年供應(yīng)魔芋粉-魔芋粉廠家

魔芋粉條是粉條所用原料有豆粉、玉米粉、紅薯粉、米粉等。除了豆粉粉條品質(zhì)較好外，食品級魔芋粉，用其它原料制作的粉條都不同程度地存在色黑、易渾湯、斷條、不耐煮、易泥，出售魔芋粉，運輸、搬動中易碎的缺點。為了改變粉條成品品質(zhì)的缺點，魔芋粉，添加魔芋精粉便是極有效的措施。

把一定比例的魔芋精粉糊化后加入不同的制粉原料中，按常規(guī)制粉工藝生產(chǎn)即可生產(chǎn)出色白、耐煮、不渾湯、不易斷條、久放不泥，食用口感細(xì)膩、柔韌的成品。干粉條耐貯藏(可貯半年以上)，耐搬運，質(zhì)量比不添加魔芋精粉的粉條大有提高。

在各類淀粉原料中添加魔芋精粉的比例為：豆粉0.1~0.5%；玉米粉0.5~1%；馬鈴薯粉0.5~1%；紅薯粉0.5~1%；米粉0.1~0.5%。

魔芋食品作為可溶性膳食纖維食品，其的保健功能已越來越引起人們的重視。隨著我國人民生活水平的不斷提高，作為深加工的系列魔芋食品，越來越多地展現(xiàn)在人們的餐桌上。魔芋粉絲就是以魔芋精粉為原料，采用的工藝技術(shù)和加工設(shè)備進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)的bao健食品之一。魔芋粉絲的直徑大小按模具(噴頭)孔的尺寸來定，現(xiàn)在市場上以直徑為φ1．2mm和φ1．5mm的居多，成品以“打結(jié)”后袋裝或盒裝的占絕大多數(shù)。

1.胃里面的食物滯留時間會延長，而且食用魔芋后胃有飽脹感，胃液PH值下降使糖的吸收速度放慢，從而減少體內(nèi)胰島素的消耗，這非常有利于患者。

2.具有整腸作用，對、等病有預(yù)防功效。

3.可以抑制膽固醇代謝

4.促進(jìn)膽汁酸的代謝的作用

5.可降低甘油三酯含量，魔芋粉廠家，甘油三酯一個十分重要的指標(biāo)。

6.魔芋中的葡甘聚糖聚凝膠，又稱水溶性膳食纖，對有良好防治作用。

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