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濮陽(yáng)范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司是的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋粉等面粉深加工廠家，歡迎選購(gòu)！

淀粉是我們經(jīng)常用來(lái)制作菜肴的一種添加劑，淀粉也是葡萄糖的高聚體。淀粉有非常高的使用價(jià)值，比如我們?cè)谧霾说臅r(shí)候用淀粉可以上漿，在工業(yè)中，淀粉還可以用來(lái)做印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠等。淀粉的種類非常多，可以用玉米、甘薯、橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取。

面粉是小麥或者其他谷物脫皮后直接拈磨成的粉末;淀粉則是從面粉中分離蛋白質(zhì)和其他物質(zhì)后得到的一種多糖物質(zhì)，它不溶于水，小麥淀粉公司，在熱水中會(huì)吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液。面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，性味甘涼，有養(yǎng)心益、健脾厚腸、除熱止渴的功效;淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十幾的水分。

澄粉就是面粉的淀粉，屬小麥淀粉，是加工過(guò)的面粉，用水漂洗過(guò)后，小麥淀粉，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來(lái)，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。澄面的用處很多，常見(jiàn)的腸粉，水晶蝦餃，許多點(diǎn)心都用得著，小麥淀粉批發(fā)，做出來(lái)的成品晶瑩剔透，非常漂亮。如果要用澄粉制作面點(diǎn)，買(mǎi)不到的話該怎么辦？

1，首先把面粉和成面團(tuán)，就一般的面粉就行了。 面團(tuán)和好之后，醒上一個(gè)小時(shí)

2，準(zhǔn)備一個(gè)大碗洗面，大碗里裝入清水，把面團(tuán)放入清洗。開(kāi)始的時(shí)候不用太用力的，輕輕揉搓就好。

3，大碗里的水變得白而渾濁了，那就是澄粉水了，把澄粉水倒進(jìn)一個(gè)大盆里，因?yàn)橐春芏啾?，所以用個(gè)大盆。

4，面團(tuán)碗里繼續(xù)加入清水洗面，洗完之后繼續(xù)把澄粉水倒進(jìn)盆里。

5，直到面團(tuán)洗出來(lái)的水不渾濁了，面團(tuán)只剩下一團(tuán)筋面了。

6.把澄粉水靜置到里面變清，變清后倒出清水

7.留白色的澄粉糊，這個(gè)步驟可以多幾次，倒清水的時(shí)候因?yàn)榛问幚锩嬗珠_(kāi)始變渾，就再靜置再倒。

8.起鍋，把澄粉糊倒進(jìn)鍋里，小麥淀粉生產(chǎn)企業(yè)，開(kāi)火，澄粉糊很快變成面團(tuán)，要不停的攪拌以防粘鍋。

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