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海鮮冷凍庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存環(huán)境的溫度一般在-18℃~~-25℃的范圍內(nèi)。其中存放的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品的來源可以是由海鮮冷藏庫(kù)中轉(zhuǎn)入,阜陽冷庫(kù)維修,也可以由海鮮速凍庫(kù)中轉(zhuǎn)入,也可以將新鮮的產(chǎn)品直接放入。快速凍i結(jié)庫(kù):顧名思義是快速將所存放物品迅速凍至需要的中心溫度,再轉(zhuǎn)存到低溫冷庫(kù)進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存,速凍時(shí)間一般在5個(gè)小時(shí)至8個(gè)小時(shí)之間,儲(chǔ)存溫度大概在-25℃~~-35℃之間。這樣既能保證海鮮的新鮮度,維修冷庫(kù)多少錢,又能保留海鮮內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失,口感也是i佳。
中溫冷藏庫(kù):儲(chǔ)存周期相對(duì)較短,一般為1天或者2天。儲(chǔ)存溫度一般為-5℃~~-15℃。在此類庫(kù)中的海鮮產(chǎn)品和水產(chǎn)品一般周轉(zhuǎn)周期為1天,如果在1-2天沒有及時(shí)周轉(zhuǎn)或者投放市場(chǎng)進(jìn)行銷售,為了更好的延展保鮮期,保證產(chǎn)品的口感會(huì)將該類貨物轉(zhuǎn)移到低溫冷凍庫(kù)中。低溫冷凍庫(kù):儲(chǔ)存周期i短存放一天,i長(zhǎng)可存放近180天。
建一座自己的冷庫(kù)有什么呢優(yōu)勢(shì)呢?首先,一次投資,終身受益,維修冷庫(kù)廠商,一座好的冷庫(kù),如果正常運(yùn)用,運(yùn)用年限在20年以上,折合成本比租冷庫(kù)要?jiǎng)澦愕枚?;其二,冷?kù)便于管理,操作十分簡(jiǎn)單,不必花大量的精力去維護(hù),冷庫(kù)維修聯(lián)系方式,并且十分的方便。1。溫度:選用冷庫(kù)保鮮技能,控制好冷庫(kù)中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜商品,通常冷庫(kù)內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可,對(duì)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫(kù)中,或者采取加蓋棉被等保溫方法,避免蔬菜受凍。
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