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近年來,酒店用瓷市場進入繁華的時代,從而刮起一股奢侈時尚風,漸漸地,酒店用瓷不再一味的在餐廳使用,而是慢慢的融入到家中,成為居家的新寵兒:
酒店用瓷融入了更多中國元素,于時尚之中顯得更為奢侈,其價位雖從幾百元至數(shù)千元不等,但各個價位均相對熱賣。與普通瓷具有所不同,酒店用瓷質(zhì)地整體輕盈,放置在燈光下更可隱隱透光,從而給人以特殊的清潔感。
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,因此,在廚具的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,色釉陶瓷餐具,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。
廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,色釉餐具廠家,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。
清洗消毒后的酒店用瓷應用專用消毒干布擦干水漬,再分類分檔整齊存放在的碗櫥內(nèi),蓋上潔凈的紗布,關上柜門,防止灰塵污染。
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