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鐵鍋富含鐵元素,蝦爐定做,受熱均勻,導(dǎo)熱性也好,還可以節(jié)省燃料,這么多優(yōu)點(diǎn),為什么還遭到廣大鹵菜人的嫌棄呢?大部分人認(rèn)為鐵鍋易生銹,鹵水常時(shí)間在放在鍋內(nèi),邊緣部分生銹后一定會(huì)影響到鹵水質(zhì)量;這種說(shuō)法當(dāng)然是對(duì)的,但如果只是這一個(gè)原因,鹵菜人還不至于拋棄鐵鍋,畢竟刷油就能解決生銹的問(wèn)題。所以絕大多數(shù)人只知其一,蝦爐,不知其二。歡迎大家前來(lái)選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。
大鐵鍋一般在郊區(qū)加工使用,因?yàn)闀?huì)有污染,但是燒煤燒柴成本低,蝦爐多少錢(qián),而且一次性可以鹵制很多菜品,非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。大鐵鍋一般來(lái)說(shuō)底部受熱面積大,鹵水汽化快,鹵水用不了多久就會(huì)熬干,而且金屬導(dǎo)熱快,不易控制,很容易使鍋體過(guò)熱導(dǎo)致邊緣鹵水焦糊發(fā)苦變黑。因此鹵制數(shù)量大的商家可以使用這種鍋,但需要掌握技巧。歡迎大家到山東卓奇商用廚具有限公司選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。
電煮面爐主要應(yīng)用于大型餐飲領(lǐng)域的飯店、酒樓、餐廳等商用廚房,特別適合用于限制使用明火的商用廚房,如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車(chē)輛、油站、氣站等。用電熱管加熱,由于其體積小、功率大,并且節(jié)能、環(huán)保、安全等優(yōu)點(diǎn),代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燃?xì)狻⑷加蜖t具是大勢(shì)所趨,可是目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的各種蒸煮食物用的爐主要是采用燃?xì)夥绞?,將蒸煮食物用的鍋放置在燃?xì)鉅t灶上,進(jìn)行加熱,這種方式熱效率低,蝦爐廠家,熱量容易流失,采用電加熱的爐具采用鍋和爐灶分離的方式,也同樣存在著熱量容易流失,熱效率低的問(wèn)題,不適合用于在家庭、餐廳使用,因此我們提出了一種雙頭煮面爐。
企業(yè): 山東卓奇商用廚具有限公司
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