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水餃爐產品特點
1、適用于熟食加工、燉湯、熬粥、豆腐生產等行業(yè)。
2、不需要電器
3、具有保溫以及儲熱功能,餐飲明檔設備,快速二次沸騰。
4、猛火灶的熬湯效果,餐飲明檔設備定做,煤炭的燃燒成本。
5、使用以及安裝非常便利。
6、按照出廠要求維修率幾乎為零。
7、傻瓜式操作,餐飲明檔設備型號齊全,大大提高使用效率。
佰森廚業(yè)愿以的產品,餐飲明檔設備品牌,的服務,的體系,與您共贏共榮,邁向未來!
牛肉餡的做法:
原料:牛肉500克 白蘿卜1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 姜汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 干淀粉50克
制法:1.牛肉去凈筋膜,洗凈,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后,靜置約40分鐘,再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈,切成厚片,入沸水鍋中煮熟后撈出,放菜墩上用刀剁成細粒,再用紗布包住,擠出水分;洋蔥切細末。
2.牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻,即成。
注意:1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要絞細,才能多吃水分,使之細嫩。
2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替,但用量不可過多。3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替,如無洋蔥可用大蔥代替。
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餃子餡文化
油菜餡—即有財之意故為有財餃
有:即存在,凡是看過趙本山的小品人,誰會忘記“有才,太有才了!”這句名言呢? 謂之有財;祝福你有財,更祝福你有才。
魚肉餡—即余財之意故為余財餃
余:即剩余,多出來的,祝福您年年有余,謂之余財。付出的是辛勞,得到的就是財富,余留下來的是健康。
緊跟市場潮流,把握新趨勢,佰森廚業(yè)與國內外多家企業(yè)和科研機構建立起長期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關系,以期保持長久的競爭力。佰森廚業(yè)愿以的產品,的服務,的體系,與您共贏共榮,邁向未來!
企業(yè): 博興縣佰森電器廠
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