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果脯加工技術(shù)及設(shè)備,果脯蜜餞浸糖機(jī)器用途,采用單機(jī)連續(xù)真空加壓浸糖淋糖及真空干燥的工藝,并應(yīng)用蒸汽加熱,其設(shè)備由密閉容器、真空及壓力控制系統(tǒng)、糖液循環(huán)噴淋系統(tǒng)及托盤、配電柜等部分組成,由于采用上述工藝及設(shè)備,并且在整個加工過程中果品不需轉(zhuǎn)移,不僅提高了生產(chǎn)效率,減少了損耗而且降低了成本,保證了產(chǎn)品質(zhì)量。不僅適于果脯加工而且可應(yīng)用于各種食品的浸漬加工。
真空浸糖鍋產(chǎn)品介紹:
傳統(tǒng)浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強(qiáng)度大、衛(wèi)生條件差,而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工,通用性極強(qiáng)。
衛(wèi)生級不銹鋼真空漬滲罐可用于多種食品的真空加壓滲糖、滲鹽、浸酒、浸藥等工藝,小型多功能真空漬滲罐機(jī)組,比較適用于高校及科研單位實(shí)驗(yàn)室對新產(chǎn)品及工藝的研發(fā)試驗(yàn),北京浸糖機(jī)器用途,也可用于產(chǎn)量較小的食品廠、果脯蜜餞加工廠、調(diào)味品加工廠等企業(yè)小批量加工生產(chǎn)。設(shè)備操作簡單,性能穩(wěn)定,方便靈活,通用性強(qiáng),可用于獼猴桃、木瓜、芒果、無花果、檳榔、青梅、李子、蘿卜等多種水果蔬菜的深加工。浸糖機(jī)器用途
真空滲透罐機(jī)組規(guī)格:
真空滲透罐有100L至2000L不同容積,較小規(guī)格的滲透罐可與其配套部件共同制作在一個小型的平臺上呈機(jī)組形式,安裝使用及移動都較為方便,稱為小型真空滲透罐機(jī)組,該設(shè)備可適用于學(xué)校、科研單位實(shí)驗(yàn)室研發(fā)新產(chǎn)品使用或產(chǎn)量不大的企業(yè)小試中試生產(chǎn)。而規(guī)格較大的設(shè)備考慮到運(yùn)輸?shù)姆奖?,需要先將各?gòu)件分解,然后在用戶生產(chǎn)車間進(jìn)行組裝。
企業(yè): 諸城市中潤機(jī)械有限公司
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