牛扒牛排烤箱-克拉斯克廚具-牛扒牛排烤箱型號齊全

    吃牛排的禮儀在這里歸納成七個要點(diǎn)：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放松；兩臂貼著身體；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按?。惠p輕地移動刀子，壓住時可用力。

    如果到正規(guī)的西餐廳，或者到外國就餐的話，在入座的時候，身體要端正，注意手肘不要擺放在桌面上，同時不能蹺二郎腿，特別是女性朋友哦。同時身體和餐桌的距離一般就以可以方便就餐為宜。此時在餐桌上已經(jīng)擺好的餐具不要隨意擺弄，但可以拿起餐巾對著放在膝蓋到大腿的部位。

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　　吃一人份煎烤肋眼牛排，切牛排的時侯一邊從一側(cè)切起，一手持刀固定肉，一手切，人要挺直而坐，將適口牛排叉起進(jìn)食，刀可暫時放下，也可握。記住一定不要一次將整塊牛排切成小塊，除非是針對不會用刀的小朋友。

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家常牛排怎么做

     1、首先是選肉，選擇一塊新鮮的脂肪紋理分布均勻牛排。脂肪紋路可以鎖住水分，可以選一塊兒Filet，牛扒牛排烤箱型號齊全， Ribeye 或 New York Strip.

     2、買來的牛肉先別急著煎。牛排撒上少許鹽，然后將其放在一個支架上，底下墊上托盤，放進(jìn)冰箱冷藏室冷藏1-2天。這樣使空氣在牛排周圍得到很好的循環(huán)，烤出的牛排味道更濃烈，也更松軟。

     3、做牛排時，將牛排從冰箱取出，等它的溫度升至室溫再下鍋進(jìn)行煎制。這樣避免直接煎牛排時，當(dāng)牛排中心的溫度達(dá)標(biāo)時，其實(shí)它已經(jīng)煎過頭了。

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