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古襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)費(fèi)-古襄陽(yáng)襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)-汪胖子牛雜面培訓(xùn)

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發(fā)布時(shí)間:2023-01-30 03:07  





面條得選本地的堿面,比之普通白面,堿面多了一些淡淡的堿味和鹽分,吃起來(lái)更添幾分風(fēng)味。牛肉先鹵熟后放入小點(diǎn)的湯鍋中小火煨著,保證其完完全全地入味。當(dāng)你點(diǎn)一份襄陽(yáng)牛肉面時(shí),老板團(tuán)起一份已經(jīng)事先煮過(guò),老襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn),用油撣開(kāi),差不多已經(jīng)七八成熟的堿面,將其下入撈勺,再抓一小把綠豆芽,放入鍋中一同煮熟,之后撈面和豆芽盛入碗中。這時(shí)候的老板,展開(kāi)臂膀,左手托著大碗,右手握著圓面炒勺,從底湯的湯鍋里舀些湯,浸沒(méi)碗里的面條,再將炒勺平置于煨牛肉的湯鍋表面,襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)費(fèi)用,手稍微轉(zhuǎn)動(dòng),用炒勺撇起一大勺紅油,淋在碗里,為面注入。





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