海珠區(qū)廚房設(shè)備-萬奧廚具省事可靠-廚房設(shè)備安裝工程

廚房設(shè)備————廣州萬奧廚具設(shè)備工程有限公司是一家專門做商用廚房工程安裝的公司

商用廚房工程設(shè)計有哪些需要注意

商用廚房工程裝修注意事項

除了這些還在廚房內(nèi)部設(shè)置暗流的水溝，這樣有時候廚房有水和污垢低落在地上也能及時的沖走，保證環(huán)境的衛(wèi)生，還有就是整個廚房的燈具設(shè)計要考慮好，尤其是烹飪太和操作臺，要保證充足的光照，這樣使用起來才順手，除了這些裝修上也要注意，地磚一定要防滑，保證工作人員的安全，墻面也可以貼磁磚，這樣方便打掃清理。

商用廚房工程功能

商用廚房設(shè)計時重點考慮到的就是功能問題，廚房設(shè)備加工，只有功能齊全強(qiáng)大，才不會影響到整個烹飪過程，才會烹飪出美味的食物。

商用廚房工程通風(fēng)

廚房中排煙通風(fēng)的問題非常重要，排煙通風(fēng)涉及到廚師的工作環(huán)境，想要烹飪出美好的食物，初始的工作環(huán)境必須要打造好，而且廚房氣味也是不能夠進(jìn)入到餐廳的。

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商用廚房設(shè)備的采購和保養(yǎng)

商用廚房設(shè)計裝修中比較重要的就是廚房設(shè)備的選購，廚房設(shè)備工程電話，如果在購買商用廚房設(shè)備的時候沒有挑選好，廚房設(shè)備安裝工程，日后的使用是會非常的麻煩的。那么，如何正確選購商用廚房設(shè)備?

1、廚具設(shè)備的附近要有水槽、﹑煤氣灶√抽排油煙機(jī)﹑洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等設(shè)備，可以自己選擇購買或者是請廚房設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。

2、廚具設(shè)備的購買應(yīng)該要注重質(zhì)里﹑功能√顏色等因素。產(chǎn)品要具有耐磨、耐酸堿﹑防火、﹑防靜電等作用。設(shè)計上應(yīng)該要兼顧美觀﹑實用又便利的基本要求。

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酒店廚房工程實用性如何設(shè)計

酒店廚房工程應(yīng)縮短與餐廳距離

烹飪的爐頭與佐料和配菜的長臺要相離不遠(yuǎn)的位置方便廚師在烹飪時靈活的使用佐料和配菜，而洗菜切菜的長臺設(shè)計與爐頭相隔離以避免過多的油煙觸及。酒店廚房設(shè)備以實用性為主，注意不需購置過多平時不使用的設(shè)備。

酒店廚房工程布局與通道銜接簡捷順暢

設(shè)備之間由通道連接，傳菜通道要有足夠的寬度。設(shè)備布局與通道銜接要簡捷順暢。較大的主灶間要設(shè)的進(jìn)出口，海珠區(qū)廚房設(shè)備，分開進(jìn)出運行路線。

環(huán)保措施

酒店廚房一般會有多個廚師同時工作，所以設(shè)計方面要多注意廚房的環(huán)境以通風(fēng)和易排煙為主，無論是采用簡潔式排風(fēng)扇還是先進(jìn)的運罩，目的是讓廚師們有一個好的工作環(huán)境。所以，與廚具設(shè)備的供貨商確定好廚房的用途及流程設(shè)計，在酒店的餐飲部門中非常重要。

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