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智能海鮮蒸柜無(wú)明火焚燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄露,高壓蒸柜,可防止人員及環(huán)境安全隱患,比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)展了場(chǎng)所運(yùn)用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配備多重安全保護(hù)設(shè)備,削減意外事故的發(fā)生。
智能海鮮蒸柜對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱功率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場(chǎng)所的運(yùn)用面積。準(zhǔn)確溫控:大范圍功率調(diào)度與先進(jìn)電腦操控技能的運(yùn)用、可準(zhǔn)確操控烹飪溫度,既節(jié)能又能保證食物的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作規(guī)范的推廣。
但凡蒸籠、蒸箱能蒸的產(chǎn)品,我司蒸柜皆可取而代之。如包點(diǎn)、糕點(diǎn)、粉類(lèi)、谷物、米飯甚至是中餐菜肴、魚(yú)肉等等需要蒸制的食物,均可使用我司的蒸柜蒸熟。所出品的食物熟得快、產(chǎn)量大、外觀好、口感佳。
◆全質(zhì)優(yōu)不銹鋼制造,美觀耐用,易于清潔。
◆柜身采用全封閉式整體發(fā)泡,壓力蒸柜生產(chǎn)廠(chǎng)家,保溫性好,壓力蒸柜報(bào)價(jià),加熱時(shí)間短,溫度提升速度快。
◆360℃立體式加熱,受熱均勻,熱能利用高。
電蒸飯柜對(duì)于餐飲行業(yè)的餐廳還是酒店從員人員都不陌生,商用廚房中一個(gè)不可缺少的廚房設(shè)備;就像:廚房爐灶、蒸飯柜、洗碗機(jī)、洗涮池、電磁蒸柜等等,電磁蒸柜是餐飲業(yè)需要的基本廚房設(shè)備,運(yùn)用蒸柜給廚房蒸煮更多的菜肴與美食,電磁蒸柜就更勝一籌。
電磁蒸柜設(shè)計(jì)溫度稍高于普通蒸柜(約為105℃),工作時(shí)蒸柜內(nèi)部壓力也稍高于普通蒸柜,開(kāi)門(mén)拿取食物前應(yīng)首先暫停加熱,高壓蒸柜生產(chǎn)廠(chǎng)家,待內(nèi)部氣壓下降后再開(kāi)門(mén)拿取食物,以防蒸汽燙到,取食品時(shí)應(yīng)戴隔熱手套隔熱。
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