魚干批發(fā)價(jià)-上海魚干批發(fā)-義烏國榮腌臘制品廠家

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

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曬魚干主要有以下幾個(gè)步驟：

1、處理魚類：按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用于魚大肉厚的。剖割時(shí)從魚背鰭下第二鱗片進(jìn)刀，魚干批發(fā)價(jià)，刀至魚頭骨時(shí)，微斜在頭骨正中切開。除去內(nèi)臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內(nèi)黑衣粘膜，用刀片輕輕刮去。

2、進(jìn)行清洗：剖割后在血液凝固前，用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液，放進(jìn)筐內(nèi)，上海魚干批發(fā)，滴干水分。

3、進(jìn)行腌制：根據(jù)魚體大小確定用鹽數(shù)量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季節(jié)偏多。腌制時(shí)，將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內(nèi)。然后置于腌池內(nèi)，肉面向上，魚鱗向下，魚頭稍放低，魚尾斜向上，層層排疊。

4、曬魚

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酸蘿卜魚干湯 

原料/調(diào)料 酸蘿卜 3條 魚干 2兩 蔥花 少許 胡椒粉 隨意 香油 少許 

制作流程 (1)把酸蘿卜洗干凈切片。 　 (2)湯鍋放水，放入蘿卜及魚干煮15分鐘，小魚干批發(fā)，將雜質(zhì)撈除后倒入湯碗內(nèi)，魚干批發(fā)價(jià)格，后撒些蔥花、香油及胡椒粉即可。

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曬魚干的竅門

1、鋪開曬

假如魚比較小的話，可以選擇鋪開曬，尋找一些合適曬的器皿，平鋪起來，然后進(jìn)行晾曬。魚小的話，如果串起來曬會(huì)非常的麻煩。

2、剁開后用細(xì)木棍撐開曬

對(duì)于大一些的魚來說，可以選擇將魚剁開，然后用一根細(xì)木棍撐開曬，這樣可以加速晾干的速度，效果也非常的好。

魚干批發(fā)價(jià)-上海魚干批發(fā)-義烏國榮腌臘制品廠家由義烏市國榮食品有限公司提供。義烏市國榮食品有限公司是一家從事“臘肉,魚干/臘腸/醬鴨/臘鴨腿”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“國榮”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使國榮食品在腌、臘肉中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！