【廣告】
義烏國(guó)榮食品有限公司,農(nóng)家臘味禮盒,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國(guó)榮食品與您分享
家庭自制臘肉常常在冬季開(kāi)始,將腌制好的臘肉放在通風(fēng)陰涼處自然風(fēng)干。工業(yè)化生產(chǎn)臘肉一年四季均可進(jìn)行,需進(jìn)行烘烤,使肉坯水分快速脫去而又不能使臘肉變質(zhì)發(fā)酸。
臘肉因肥膘肉較多,臘味禮盒批發(fā)價(jià),烘烤時(shí)溫度一般控制在45~55℃,烘烤時(shí)間因肉條大小而異,一般48~72h不等。根據(jù)皮、肉色可判斷烘烤終點(diǎn),此時(shí)皮干,瘦肉呈玫瑰紅色,肥肉透明或呈乳白色。
義烏國(guó)榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國(guó)榮食品與您分享
臘肉,是南方真正的年味食物。很多農(nóng)村地區(qū)都有與制臘肉極其相關(guān)的殺過(guò)年豬的習(xí)俗。過(guò)年回家,不吃點(diǎn)臘腸、臘豬頭、臘豬蹄、臘五花,甚至那些臘豬肚、臘豬肝、臘豬腰,廣東臘味禮盒,總覺(jué)得過(guò)年缺了些味道。
臘肉蕞主要的是腌制豬肉,一頭豬可以吃很久,但也有臘雞、臘魚(yú)等。南方潮濕,溫度更高,腌臘可使肉在冰箱還沒(méi)發(fā)明的年代長(zhǎng)久保存。
義烏國(guó)榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國(guó)榮食品與您分享
加上了冰箱這一個(gè)很強(qiáng)的輔助更是把臘肉的保質(zhì)期往后面延伸了一下,所以一般來(lái)說(shuō)放冰箱里面1年的臘肉還是能夠食用的。畢竟那個(gè)時(shí)候的人們沒(méi)有冰箱都能夠保留比較久的時(shí)間,而且我們都知道溫度的降低能夠把食物的變質(zhì)過(guò)程給延緩來(lái)。
但是臘肉能夠保持那么久還需要有很多的條件,第壹就是臘肉需要曬到一定的程度,第二就是臘肉在冷凍時(shí)候的冷凍條件要好好保證,我們?cè)谑褂帽鋾r(shí)難免會(huì)把冰箱開(kāi)一下關(guān)一下,這樣是非常影響這個(gè)冷凍的條件的,所以臘肉在放冰箱保存的時(shí)候不能夠忘了要套上一個(gè)袋子或者裹上一層保鮮膜,因此為了想吃的食物能夠經(jīng)常吃到,長(zhǎng)達(dá)1年之久的保存一定要慎重一些。
企業(yè): 義烏市國(guó)榮食品有限公司
手機(jī): 13566971082
電話: 0579-83456222
地址: 義烏市佛堂鎮(zhèn)培德路89號(hào)