【廣告】
冰紅茶的特點(diǎn),什么是冰紅茶
1,冰紅茶和紅茶的區(qū)別
紅茶與冰紅茶的區(qū)別:功用不同:紅茶有提神醒腦、生津解暑、老、減肥的作用;而冰紅茶冰成分里面有大量的糖分,喝多了不但不減肥,還會(huì)增肥。制作工藝不同:紅茶是茶葉經(jīng)過(guò)沸水煮燙過(guò)后飲用;而冰紅茶是通過(guò)對(duì)茶葉加工并添加一系列的原料添加劑制作,且常溫后冰凍后飲用更佳。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門紅茶為,為我國(guó)第二大茶類。
真正的紅茶有提神醒腦、生津解暑、老、減肥的作用,天津冰紅茶,超市里的冰紅茶大多數(shù)不是原葉紅茶泡的,而是放入了一些茶味香精和食用色素,所以對(duì)身體不是很好。而且冰紅茶里面有大量的糖分,喝多了不但不減肥,還會(huì)增肥
冰紅茶起源
1、阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶
產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的佳選擇。
阿薩姆茶有強(qiáng)烈的麥芽麴味,帶有微醺的自然香甜,卻又沒(méi)有刺鼻的丹寧酸味;阿薩姆色澤暗銅并且?guī)в袧夂竦南銡?,被譽(yù)為茶中之威士忌。
2、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶
產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,冰紅茶批發(fā),谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶芳香的一大因素。以5-6月的二號(hào)茶品質(zhì)優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色,二號(hào)茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶適合清飲,但因?yàn)椴枞~較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后,宜飲此茶,散發(fā)細(xì)致的香味,極具蓬勃朝氣,冰飲也別有風(fēng)味。
飲料為什么要無(wú)菌冷灌裝?
無(wú)菌冷灌裝是指在無(wú)菌條件下對(duì)飲料產(chǎn)品進(jìn)行冷(常溫)灌裝,這是相對(duì)于通常采用在一般條件下進(jìn)行的高溫?zé)峁嘌b方式而言的。在無(wú)菌條件下灌裝時(shí),冰紅茶哪里批發(fā)便宜,設(shè)備上可能會(huì)引起飲料發(fā)生微生物污染的部位均保持無(wú)菌狀態(tài),所以不必在飲料內(nèi)添加防腐劑,不必在飲料灌裝封口后再進(jìn)行后期殺菌,就可以滿足長(zhǎng)貨架期的要求,同時(shí)可保持飲料的口感、色澤風(fēng)味。
無(wú)菌冷灌裝的優(yōu)點(diǎn):
1、采用超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)(UHT),對(duì)物料的熱處理時(shí)間不超過(guò)30秒,地保證了產(chǎn)品的口感和色澤,并大限度地保存了物料中維生素(熱敏性營(yíng)養(yǎng)素)的含量。
2、灌裝操作均在無(wú)菌、常溫環(huán)境下進(jìn)行,產(chǎn)品中不添加防腐劑,從而保證了產(chǎn)品的安全性。
3、提高了生產(chǎn)能力,節(jié)約了原材料,降低了能源損耗,使產(chǎn)品制造成本降低。
4、技術(shù)的先進(jìn)性,可以廣泛適用于灌裝各種產(chǎn)品。
企業(yè): 天津海得潤(rùn)滋食品有限公司
手機(jī): 13512901225
電話: 022-25904537
地址: 天津市濱海新區(qū)大港津歧公路南2232號(hào)