在高溫季節(jié),采用谷物冷卻機(jī)及時把濕糧的溫度降到7~10℃以下,不僅可以提高安全儲糧水分1~2%,而且延長了濕糧的存放期,為干燥或晾曬贏得時間。
谷物冷卻機(jī)冷卻糧堆速度快,能量利用率高,一次冷卻只需幾天時間,而儲藏期可達(dá)數(shù)月,復(fù)冷間隔時間長,耗電量低。
注意選擇合理的冷卻通風(fēng)時機(jī),盡量不在高溫、高濕時開機(jī);低溫季節(jié)谷冷通風(fēng)若與自然低溫通風(fēng)結(jié)合起來效果更好,可降低谷冷費(fèi)用,達(dá)到低溫儲糧的目的;但糧食發(fā)熱一般都在熱天,此時并非是谷冷機(jī)運(yùn)行的時機(jī)。

糧食水分直接影響糧食數(shù)量、經(jīng)濟(jì)效益和儲糧安全,但環(huán)境氣候條件是影響糧食含水量的一個重要因素。倉門、倉窗:倉房的門窗、孔洞設(shè)置要考慮糧食進(jìn)出倉工藝和日常管理方便。在密閉條件下,如果糧食水分在安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi),則一年四季的儲藏都是穩(wěn)定的。但糧堆是一個開放的生態(tài)系統(tǒng),與外界環(huán)境不斷地進(jìn)行物質(zhì)能量交換,糧食含水量不斷變化。若糧倉氣密性不好,其隔防潮性能也不好,倉內(nèi)糧食穩(wěn)定性差,易受外界不利因素影響,糧食容易出現(xiàn)吸濕、結(jié)塊和發(fā)熱霉變現(xiàn)象,特別是在夏季或者高溫高濕地區(qū),大氣中的水分子很容易滲入倉內(nèi),引起倉壁和糧堆表層結(jié)露,造成倉內(nèi)局部水分。當(dāng)糧倉氣密性較好時,大氣中的水汽不易進(jìn)入糧堆,糧食含水量變化幅度較小。

在春暖之前對糧堆進(jìn)行密封,可以減少倉內(nèi)外的熱交換,延緩倉內(nèi)溫度上升,低溫儲糧既能防蟲抑菌,又能延緩糧食的陳化,減少糧食污染,是世界公認(rèn)較理想的儲藏方法。儲糧結(jié)露可能發(fā)生的情況很多,如通風(fēng)不合理、冷空氣入倉而不能及時擴(kuò)散平衡造成過大溫差等。孟永青等 [6] 采用隔熱涂料、PEF 隔熱板、高強(qiáng)度絕熱板、積熱排除軟管、新型保溫通風(fēng)口等材料對倉頂、墻體、通風(fēng)道口、門窗等處進(jìn)行了綜合隔熱氣密改造,結(jié)果表明改造后的倉房達(dá)到了低溫儲糧

春夏季應(yīng)注意整堆密封情況,并禁止開封,以免露水侵入。無風(fēng)道的倉房在冬季嚴(yán)寒干燥季節(jié),打開倉房門窗,使空氣在糧堆表面流通,逐層冷卻糧食。當(dāng)薄膜內(nèi)溫度高,薄膜外溫度低,達(dá)到時,則在薄膜里面結(jié)露。其他情況下的糧堆結(jié)露。儲糧結(jié)露可能發(fā)生的情況很多,如通風(fēng)不合理、冷空氣入倉而不能及時擴(kuò)散平衡造成過大溫差等。在糧食水分含量較高的情況下,更易發(fā)生糧堆結(jié)露。另外,因倉房密封性差,門窗管理不當(dāng),使外界濕熱空氣進(jìn)入,都可能在糧面、墻壁、柱子邊產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象。