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【新產(chǎn)品】低溫高濕空氣解凍機

一、產(chǎn)品名稱：低溫高濕空氣解凍機

二、公司名稱：山東華譽機械設備有限公司

三、低溫高濕空氣解凍機的原理：低溫高濕空氣解凍機采用獨特的加濕器，保證了解凍過程中不同溫度環(huán)境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到高品質(zhì)的解凍，通過程序控制達到自動化的解凍。低溫高濕解凍機主要用于解凍雞，鴨，豬，牛羊肉產(chǎn)品，解凍品質(zhì)好，適用于各類鮮銷客戶?！緦I(yè)生產(chǎn)商】低溫高濕解凍機一、產(chǎn)品名稱：低溫高濕解凍機二、公司名稱：山東華譽機械設備有限公司三、低溫高濕解凍機通過引進國外先進技術(shù)，自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。

   根據(jù)凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時水的密度大，溫度圍繞4℃波動可以通過改變水的密度，促進水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時結(jié)合高濕解凍條件，保護解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過程中肉的氧化。本方法是以生產(chǎn)中通常采用的4℃解凍庫為基礎加以改進的，以4℃為中心來回波動，對冷庫設備要求低，而且能耗較低。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對濕度進行解凍，通過系統(tǒng)分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對冷凍羊肉解凍后品質(zhì)的影響，以期為新型解凍技術(shù)的生產(chǎn)應用提供理論依據(jù)，也為冷凍羊肉的科學合理解凍提供參考。該設備憑借先進的理論技術(shù)，成熟的設計結(jié)構(gòu)，高效實用等特點，得到了廣大客戶的青睞。

  傳統(tǒng)解凍方式有水、空氣和真空冷凝方式通過導熱傳到肉里。傳統(tǒng)解凍方式有水解凍、空氣解凍、微波解凍等，但是傳統(tǒng)解凍方式有很多弊端，華譽機械推出了新的解凍方式，低溫高濕空氣解凍，歡飲新老客戶前來我公司采購。

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