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發(fā)布時(shí)間:2020-11-01 10:51  

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 盡可能購(gòu)買包裝產(chǎn)品。目前,有些商店出售散裝的速凍食品。這些食品雖然價(jià)格相對(duì)便宜,但容易受到污染,不符合食品衛(wèi)生要求,因此盡可能不要購(gòu)買散裝速凍食品。


營(yíng)養(yǎng)價(jià)值編輯大米(10張)大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。而溫度升高將使得速凍食物里的酶等化學(xué)反應(yīng)加快,從而會(huì)導(dǎo)致速凍食品的產(chǎn)品品質(zhì)發(fā)生改變,致使提前縮短了速凍食品的保質(zhì)期。



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