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保持新鮮口感和外觀
液氮無(wú)毒,對(duì)食品成分呈惰性,使脂肪含量較高的巧克力脆皮雪糕等冰淇淋產(chǎn)品減少與空氣的接觸,幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗,消除因氧化造成的油腥味;快速降低的溫度能減緩冰淇淋的生化反應(yīng),降低由酶引起的一系列變質(zhì)現(xiàn)象;
液氮壓裂技術(shù)概念
在常壓下,當(dāng)?shù)獨(dú)鉁囟冉档?195.8 ℃時(shí),就可形成液氮。液氮無(wú)色無(wú)味,無(wú)腐蝕性,不可燃燒,臨界溫度為-146.9 ℃,臨界壓力為 3.4 MPa (壓力)。當(dāng)與溫度較高的儲(chǔ)層接觸時(shí),勢(shì)必會(huì)引起巖石溫度驟降,并在巖石內(nèi)部產(chǎn)生熱應(yīng)力,還會(huì)使孔隙水凍結(jié)成冰, 對(duì)巖石產(chǎn)生凍結(jié)致裂作用,加劇巖石的破壞。這就是利用液氮的低溫原理形成的壓裂技術(shù),也就是我們所說(shuō)的液氮壓裂技術(shù)。
氣化能夠降低井底壓力,增加地層與井底的壓差,這樣無(wú)需采用額外的抽汲和氣舉措施就可以實(shí)現(xiàn)迅速返排。隨著氮?dú)怏w積不斷膨脹,井筒內(nèi)流體密度會(huì)不斷降低,使井筒處于欠平衡狀態(tài),這樣可以進(jìn)一步提高排液速率。當(dāng)液氮?dú)饣?,不?huì)在地層內(nèi)留下任何殘留物,不存在地層二次污染等問(wèn)題。
液氮的儲(chǔ)存方法
?。?)使用前液氮罐及附件檢查。使用前要認(rèn)真檢查容器相關(guān)儀表和附件,當(dāng)儀表、附件處于完好的正常狀態(tài)下,才能正確掌握和調(diào)整其所需壓力和容量; 若發(fā)現(xiàn)外表掛霜,應(yīng)立即停止使用,及時(shí)檢驗(yàn)檢測(cè)和維修。