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燃氣夾層鍋的原理
可傾式燃氣夾層鍋,采用燃氣為能源,其鍋身可以傾覆,以倒出鍋內物料。攪拌電機為無級變速電機,可以在一定轉速范圍內任意調節(jié),達到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易,攪拌裝置可升降,中心攪拌頻率高且,又不會將菜炒焦。本設備主要材料為304不銹鋼材質,符合衛(wèi)生要求,外型造型美觀大方,使用方便。夾層鍋在使用過程中,應經(jīng)常注意導熱油溫度變化,導熱油不許超過250℃。獨特的燃燒器燃燒充分、熱。廣泛用于餐飲、食品加工、調味品、休閑食品、等領域。
蘑菇醬行星攪拌夾層鍋直銷處的應用
夾層鍋適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來,廣大用戶一致認為本產(chǎn)品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。
使用時首先要檢查電源是否接好,有無漏電現(xiàn)象,操作時手上要擦干,切勿帶水以防觸電。
夾層鍋在使用過程中,應經(jīng)常注意導熱油溫度變化,導熱油不許超過250℃。(由電控箱控制),適時并注意高速溫度。
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鹵肉夾層鍋,蒸汽夾層鍋,可傾夾層鍋應用在食品加工的各種產(chǎn)品,比如調料、涼粉、中藥、果醬、鹵肉、炒菜等各種行業(yè)需要熬制、蒸煮、炒制的東西,都可以用到夾層鍋。
夾層鍋主要由鍋體和可傾架或撐角組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱或者電加熱。
鍋體材質:
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。