惠州自動炒菜機器人推薦貨源「在線咨詢」

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發(fā)布時間：2021-08-05 06:55

鉅兆商用半自動炒菜機器人為您創(chuàng)造價值：

● 無需專業(yè)廚師，人力成本降低40% 比大灶更節(jié)能，能耗成本降低18%

● 語音提示注油，節(jié)油成本高達35% 更加低碳環(huán)保，油煙排放降低45%

功能介紹：自動拋炒。

● 自動調(diào)節(jié)火力大小。自動調(diào)節(jié)拋炒控制速度。

● 語音提示注油加水。自帶高壓清洗水槍。

● 自動倒料快捷方便。人性化語音提示加料。

● 多達上百個菜譜儲存空間。管理員式菜單編入/更改。

● 帶急?？刂崎_關(guān)，安全有保障。手動和自動模式隨意切換使用。

眼前的炒菜機器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動的、能跟人交流的機器。使用機器人炒菜是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本，但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化，那還是要人類的廚師方能勝任。

快捷：三分鐘搞定一個菜

[1] 機器人不可貌相，盡管方頭方腦，樣子普通，但卻是相當智能，在這里，它是大廚，人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機器人的語音提示操作即可，三分鐘，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了。”

便宜：比請廚師成本減少一半

雖然一個機器人根據(jù)型號造價十幾萬至幾十萬不等，但是核算下來，要比請廚師實惠得多，機器人不知疲倦，不用休息，而且有了機器人就不用再請廚師了，普通的服務人員培訓一周就可以上崗，熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是2000元，而要請一位廚師，平均工資要4000元左右，所以機器人的使用很大地節(jié)約了成本。成本降了下來，使得產(chǎn)品的價格也低了，例如，兩個素菜的雙拼套餐才12元，相比于其他中西快餐，這個價格無疑是很有競爭力的。

節(jié)省、干凈：廚房面積縮小了

[1] 有了能干的機器人，食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置，省去了廚房中的切配環(huán)節(jié)，灶臺數(shù)量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且，讓朱建雄滿意的是，機器人干活利索干凈，它都會自動清洗，不會濺到外面，所以就算做了幾百份菜，周圍的地面也是干凈的，而這要是換成人炒，則會是另一番景象。

鉅兆廚房智能化設(shè)備以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點而被迅速推廣，在全球倡導低碳經(jīng)濟和政府大力提倡節(jié)能減排政策下，商用電磁爐必將取代傳統(tǒng)的高能耗產(chǎn)品。在過去的五年時間里，鉅兆公司不斷推陳出新，不斷優(yōu)化和完善產(chǎn)品質(zhì)量，同時積極推廣商用電磁爐的應用，在廚房智能化、節(jié)能環(huán)保方面鉅兆公司對社會做出了重大貢獻。

快捷：1分多鐘搞定一個菜

[1] 機器人不可貌相，盡管方頭方腦，樣子普通，但卻是相當智能，在這里，它是大廚，人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機器人的語音提示操作即可，三分鐘，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。1分多鐘一個菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了。

鉅兆全自動炒菜機器人

鉅兆多種語音提示半自動炒菜機器人

1）控制電路：核心是集成電路芯片，用于根據(jù)不同食物和烹調(diào)方法設(shè)置工作時間和溫度，控制各執(zhí)行機構(gòu)的工作，實現(xiàn)食物烹制的標準化、程序化和自動化。

2）加熱系統(tǒng)：電磁感應加熱

3）攪菜系統(tǒng)：在電炒鍋底部中心設(shè)置有一臺微型立式電機，通過耦合傳動，帶動在內(nèi)炒鍋里的攪柄作間歇勻速轉(zhuǎn)動，實現(xiàn)翻炒。

4）鼓氣系統(tǒng)：用于在炒菜過程中鍋氣，達到菜的色鮮味美。

5）顯示板：用于設(shè)置烹制時間和方式，顯示和提示工作狀態(tài)。

6）外殼：不銹鋼外殼，模塊化設(shè)計

加熱響應時間快，電磁爐工作在顛鍋時，當鍋具接近磁場時系統(tǒng)的檢測和響應時間，當響應時間越快，越接近傳統(tǒng)明火效果，否則火力滯后，將給廚師的烹飪帶來操作上的不方便，從而造成費力操作。

全自動炒菜機器人