無錫商用水餃爐圖片按需定制,山東佰森廚業(yè)

煮水餃的方法：

    1、把鍋里的水燒開，放少許鹽（防止水餃出鍋后粘皮）。

     2、將水餃下鍋，可以多次數少，直到距鍋里水面還有倆指為好；速凍的水餃一次性下鍋也是直到距鍋里水面還有倆指為好。

    3、再下鍋的同時用勺圓底向前在鍋里沿邊順時方向推動，目的是把水成旋轉流動，防止餃子下鍋后粘鍋。

    4、當水餃下好鍋后，水再次煮開，水餃這時大都浮到水面。

    5、用勺舀涼水，均勻的散在鍋里（冷卻水餃皮，煮水餃餡，這樣能使不好熟的餡煮熟而皮不至于過火） 。

     6、一般散涼水三次，看是什么餡了。標準，撈起一個水餃，用手指一按，餃子皮能很快復位就可以出鍋了。

     7、在水餃剛要出鍋時，再加點涼水，對水餃出鍋很方便。

    8、水餃有現做的和速凍的，倆者在煮熟過程沒大的區(qū)別，速凍的煮熟時間用的少些。

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水餃爐產品特點

  1、適用于熟食加工、燉湯、熬粥、豆腐生產等行業(yè)。

  2、不需要電器

  3、具有保溫以及儲熱功能，快速二次沸騰。

  4、猛火灶的熬湯效果，煤炭的燃燒成本。

  5、使用以及安裝非常便利。

  6、按照出廠要求維修率幾乎為零。

  7、傻瓜式操作，大大提高使用效率。

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水餃爐應用領域

  1、適用于麻辣燙、燙粉、同時具有蒸煮、煲湯、熬粥、稀飯、鹵水加工、藥材加工、燒開水、食品保溫、高溫清洗、高溫消毒等功能。能很好的替代傳統平頭爐、低湯灶和大鍋灶。

  2、適用于餐飲行業(yè)、學校、醫(yī)院、熟食加工、釀造悶蒸等需求的單位，特別適合刀削面館、牛肉面館、拉面館、餃子館。

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