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便利店顧客對(duì)于購物的便捷性非常敏感,琳瑯滿目的商品若不進(jìn)行分類陳列,就會(huì)給人雜亂之感。例如,經(jīng)營者應(yīng)該把食品與日用洗滌用品,用兩個(gè)貨架分開擺放;把有關(guān)聯(lián)性的兩種商品的貨架相鄰擺放形成銜接,為顧客找到目標(biāo)商品提供便利。根據(jù)不同區(qū)域匹配不同貨架,不要混淆,不然既無法陳列,又顯得不專業(yè),例如食品區(qū)選便利店食品貨架,休閑區(qū)選便利店吧臺(tái)座椅,促銷產(chǎn)品選便利店促銷架等等。合理利用空間,整體整潔美觀有序,客戶體驗(yàn)好感自然提升。便利店中央擺放的貨架高度不應(yīng)高于1.60米,靠墻擺放的貨架高度好在1.8-2米之間,即保持店鋪通透,又有效利用陳列空間。
通道要寬,主通道一般都有1.5-2米的寬度,次通道也要有1.2米以上的寬度,保持人和購物車都暢通。根據(jù)貨品種類,體積,形狀,價(jià)值等不同特性,將商品進(jìn)行合理的分類,用不同的貨架展銷,才能達(dá)到好的展示效果。比如酒水類可搭配鋼木貨架,全鋼制貨架等。隨著人們的生活水平提高,超市零售業(yè)慢慢開始火爆,成為了人們購物休閑的主要場(chǎng)所。超市的發(fā)展也帶動(dòng)了超市貨架的發(fā)展, 現(xiàn)在我國各大部分超市含便利店的貨架基本都是國外的。因?yàn)楸憷晖ǔ?臻g較小,顧客能購買的商品種類和數(shù)量沒有超市的多。所以便利店需要選擇合適尺寸的貨架,這樣可以節(jié)省空間,便利店貨架擺放的同類商品數(shù)量不會(huì)太多,而超市空間大,可以使用大型貨架,貨架上的同類商品可以多放。
經(jīng)營者可以根據(jù)店鋪的形狀、商品的銷售規(guī)律、顧客的購物習(xí)慣等,合理分配貨架及商品的擺放位置,以引導(dǎo)顧客深入店鋪,并分散到各個(gè)區(qū)域,避免忙閑不均。便利店陳列的終目的還是銷售商品,所以我們?cè)跀[放貨架時(shí)應(yīng)當(dāng)結(jié)合商品本身的特點(diǎn),力求讓顧客可以更容易、更快速的發(fā)現(xiàn)商品。超市收銀臺(tái)是一個(gè)很好的促銷商品位置,在那里可以擺放一些小東西,如口香糖,電池等這類的商品,能夠刺激消費(fèi)。