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大口咬下去,軟嫩的饃皮,清爽的豆芽菜,筋道的面筋,加上雞蛋香腸,獨(dú)特的味道就

大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋香腸，獨(dú)特的味道就是阜陽(yáng)地地道道的懶人食 品——田三卷饃。有著十幾年歷史的田三卷饃，從推著自行車(chē)沿街叫賣(mài)發(fā)展到如今，已不斷擴(kuò)大店面，并成 立了餐飲公司，現(xiàn)在店里不僅有卷饃還有各類(lèi)的粥、湯羹以及面條、米線、酸辣粉等搭配食用的美食，可以給市 民們更多的選擇，這一切來(lái)源于卷饃本身讓人不能忘懷的滋味。

這時(shí)有人提議把剛才做的卷饃多卷些送過(guò)去,沒(méi)準(zhǔn)老太太會(huì)喜歡呢!

這時(shí)有人提議把剛才做的卷饃多卷些送過(guò)去，沒(méi)準(zhǔn)老太太會(huì)喜歡呢！她一高興不就沒(méi)事了嗎！看來(lái)只有這樣了， 于是就把卷饃端了上去，大家都懷著一顆忐忑不安的心等著。沒(méi)多久老太太派人來(lái)了，說(shuō)今天老太太吃的很高興 ，還問(wèn)是誰(shuí)做的這么好吃??？讓他再做幾個(gè)送過(guò)去，等會(huì)有客人過(guò)來(lái)也嘗嘗。此后，老太太經(jīng)常點(diǎn)名要吃卷饃， 這也成了他們家獨(dú)特的一道面食。

洗到水里面都是奶白色，然后把水倒到大盆里，小盆里面繼續(xù)加水洗面。

繼續(xù)加水洗面，重復(fù)此操作。

第二遍洗面的時(shí)候，面團(tuán)就有些散了，可以拿漏勺過(guò)濾一下就好了，這個(gè)不礙事的，洗到后面的時(shí)候就會(huì)粘一起了。

一直洗到面團(tuán)水不混濁，面團(tuán)呈微黃色并且黏在一起有蜂窩狀，就可以了，洗好的那個(gè)小面團(tuán)就是面筋，放一旁備用。

洗好的面水用漏勺過(guò)濾一遍，避免里面有小面渣，過(guò)濾好之后放一旁沉淀，至少沉淀四個(gè)小時(shí)以上。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制