德興水磨年糕成套設(shè)備信賴推薦

年糕生產(chǎn)線的組成部分

年糕生產(chǎn)線的組成部分： 1、上料。根據(jù)客戶的需求，定制上料系統(tǒng)，完全符合制作年糕的水年糕混合，根據(jù)比例，一頭上水，一頭上年糕。 2、和年糕。上料后，對(duì)水和年糕進(jìn)行和年糕，使年糕充分與水混合攪拌，經(jīng)過十五分鐘的攪拌使得小麥年糕中的蛋白質(zhì)吸水膨脹，形成具有韌性、彈性粘性、延伸性的濕年糕筋質(zhì)，形成濕年糕筋質(zhì)網(wǎng)絡(luò)，達(dá)到人工和年糕的標(biāo)準(zhǔn)。 3、醒年糕?；詈媚旮夂螅瑢?duì)其進(jìn)行充分醒年糕，達(dá)到熟化。 4、壓年糕。采用硬度達(dá)到HRC49-52的冷硬合金鋼材質(zhì)壓輥，直徑較大，壓延力度強(qiáng)，吧熟化后的“熟年糕”經(jīng)合理的壓延比對(duì)輥逐步壓薄到所需厚度，形成西米的年糕筋網(wǎng)絡(luò)組織。 5、切年糕。通過切年糕刀切成不同規(guī)格的年糕 6、烘干系統(tǒng)。把切好的年糕送入烘干室。烘干系統(tǒng)是保證年糕質(zhì)理的重要環(huán)節(jié)，目的是在適當(dāng)?shù)臏囟?、相?duì)溫度和通風(fēng)、排潮等因素相互作用下冷風(fēng)定條、保潮出汗、升溫降潮、降溫散熱四個(gè)階段，去除濕年糕中的水分，穩(wěn)定年糕質(zhì)量。 7、切條。經(jīng)過烘干的年糕，切成長(zhǎng)度所需要求。 8、包裝。經(jīng)過切條的年糕進(jìn)入包裝設(shè)備，包裝成優(yōu)美、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商品。成品率達(dá)到98%以上，而斷頭經(jīng)年糕碎過篩成30-50毫米投入和年糕鍋，在保證衛(wèi)生的前提下，可以用其它方法進(jìn)行處理。

新型年糕機(jī)自動(dòng)化程度高

新型年糕機(jī)自動(dòng)化程度高 年糕用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化等特點(diǎn)，特別適合休閑快餐食用。不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，不管是小門店、小吃攤還是特色小吃，都少不了年糕這個(gè)選項(xiàng)，而且年糕即可作為主食，又可作為小吃，是人們經(jīng)常食用的米制品。 聯(lián)豐牌改進(jìn)新型年糕專用機(jī)，裝有自動(dòng)裝置，整個(gè)生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，l人即可生產(chǎn)，、一次自熟成型?？缮a(chǎn)年糕、年糕、年糕、年糕、年糕、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

多功能年糕機(jī)一人既可以輕松完成操作

多功能年糕機(jī)一人既可以輕松完成操作 本機(jī)采用采用生物變性技術(shù)，以大米、小米、玉米等為原料，通過高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使年糕糊化和膨化，自動(dòng)聚合，成條狀均勻的進(jìn)入低速高壓擠出機(jī)，更換不同的模具可生產(chǎn)年糕、年糕、冷面，雜糧面條等。 多功能年糕機(jī)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)機(jī)械化，提高了產(chǎn)能，節(jié)約能源40%，減少人工70%以上。 多功能年糕機(jī)生產(chǎn)過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩(wěn)定，使年糕不斷條，不糊湯，咬勁足，求滑度高，口感好，且物料均在機(jī)器上運(yùn)行，高溫強(qiáng)殺菌效果，產(chǎn)品微生物含量很低，便于長(zhǎng)期保存。多功能年糕機(jī)加工產(chǎn)品不需任何添加劑，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，口感細(xì)膩，爽滑筋道，風(fēng)味獨(dú)特。多功能年糕機(jī)堅(jiān)固經(jīng)久耐用，操作方便，一人既可以輕松完成操作，不分男女。做年糕、年糕可根據(jù)您當(dāng)?shù)氐那闆r來選擇您制作什么樣的讓您做出符合口味的產(chǎn)品，在一年四季年糕、年糕都是非常受歡迎的，年糕機(jī)都是經(jīng)過國(guó)家驗(yàn)證確保an全無憂，更多的產(chǎn)品詳情信息您可點(diǎn)擊咨詢選購(gòu)。