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水煎包好看又好吃的做法,詳細(xì)的和面到調(diào)餡的比例和技巧都會(huì)詳細(xì)

第九：包好后，擺放在鋪滿吸油紙的烤盤上，醒一下水煎包第十：煎炸到底座開始變金黃色，澆灌淀粉汁10g和面粉20g攪拌的汁，澆灌在烤盤底座，蓋著餃子底座即可第十一：關(guān)小火蓋上蓋子，煎炸到底座蓬松，掀開蓋子，看下不要煎炸糊了第十二：煎炸熟后撈出，美味的尖椒和水煎包都做好了，特好吃今天給大家分享一個(gè)水煎包好看又好吃的做法，詳細(xì)的和面到調(diào)餡的比例和技巧都會(huì)詳細(xì)的講解，做法簡單，一看就會(huì)，這樣做出來的水煎包，底部金黃酥脆還有一層薄薄的冰花，上面蓬松暄軟，掰開后里面的餡料香味十足，鮮嫩多汁，一出鍋家人都搶著吃，學(xué)會(huì)這種做法的都可以開店了，來看看具體是怎么做的吧！

包子一個(gè)比較少見的做法-

包子，一種廣泛流行于中國南北的普通美食，在大街上、在早餐店里隨處可以看見它們的身影。每天早上起床后，總是順手在早餐店里買上幾個(gè)包子，一邊急忙忙的趕著去上班一邊低頭啃著手中的包子......包子做法多種多樣，餡料也是豐富多彩，比如豆沙餡、韭菜餡、麥香餡等等，然而生活中見到的大部分包子都是蒸熟的包子，今天豆腐給大家分享包子一個(gè)比較少見的做法--水煎包.

我們北方人平時(shí)離不開面食，早餐喝粥要搭配饅頭或包子，午餐有的也會(huì)以面食為主?，F(xiàn)在面食店有很多，為了圖方便多數(shù)人都會(huì)去購買，老祖宗傳下來的面食手藝估計(jì)就快要失傳了。像我母親那一代人從來都是自己動(dòng)手做，各種面食信手拈來，純手工，味道也更香。在眾多的面食中我喜歡吃包子，暄暄軟軟的外皮包上各種餡料，出鍋趁熱連吃仨不費(fèi)勁兒！但對(duì)于一些不會(huì)揉面的同學(xué)來說蒸包子就有難度了，而且還需要發(fā)酵，實(shí)在浪費(fèi)時(shí)間，所以干脆放棄。

一顆顆熱騰騰、光滑飽滿，底部煎的金黃酥脆的水煎包一出爐，白煙緲杳，香氣四溢，叫人看著都流口水。其實(shí)水煎包在家做一點(diǎn)也不難，家里有個(gè)平底鍋就已成功一半。從面粉和水開始，制作面團(tuán)、搟面皮、包餡、下鍋煎熟一氣呵成，香噴噴的水煎包立即上桌!食材用料:面粉200克、清水120克左右、韭菜80克、雞蛋一個(gè)、蝦皮適量、鹽適量、色拉油適量、五香粉適量、芝麻香油適量做法1.面粉和水揉成光滑面團(tuán)，醒發(fā)到原來的兩倍大。2.醒發(fā)好之后揉搓排氣，做成比水餃稍微大點(diǎn)的面劑子搟成薄皮。3.提個(gè)雞蛋炒熟碎加入洗凈控干水切好的韭菜撒上適當(dāng)?shù)奈r皮，用鹽五香粉香油調(diào)味。4.一個(gè)皮上放入適量的餡料，先把中間捏緊。5.然后分別從兩邊倒著捏緊折子。6.全部做好平底鍋燒熱。7.平底鍋放少許色拉油放入生包。8.在烙的時(shí)候調(diào)制面粉水，面粉和水的比例大約在一比十。9.待到底部煎出金黃色時(shí)。10.將面粉水倒入平底鍋內(nèi)，大約底部深三分之二即可。11.蓋上蓋子烙至面粉水干了下面形成薄薄的冰花狀的酥皮。12.一道美味香酥的水煎包做好了。