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牛肉面加盟費(fèi)傾囊相授「多圖」

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發(fā)布時(shí)間:2021-09-24 05:04  
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視頻作者:樊城區(qū)襄源面館






牛雜面如何做。

1、將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成重約500克的大塊,與牛雜一起放人鍋內(nèi),加入清水(以淹過牛肉為度),用旺火燒沸,并不斷撇去浮沫,見肉呈白紅色,潷去湯水,牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi),倒人老鹵水,放人香料包(將花椒、八角用布包扎好)、白酒和精鹽,再加清水400克左右,旺火燒沸約30分鐘后,改用小火繼續(xù)燒1.5小時(shí),煮至牛肉、牛雜酥而不爛,撈出晾涼。一、低落失敗風(fēng)險(xiǎn)可以低落的失敗率,風(fēng)險(xiǎn)比力小,除非你對行業(yè)特別熟悉,不然你的失敗率會比加盟品牌多很多。

2、鹵汁用旺火燒沸,約10分鐘后,取碗一只,舀入鹵水250克,加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。

3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入鹵汁拌勻,分盛若干盤,撒上油酥花生未和芝麻面即成。



如何經(jīng)營一家受歡迎的牛雜面店呢?

1、您的開店位置

要知道一個(gè)店面的位置,是人多的核心,選擇人多密集是開牛雜面館的核心!

2、您的味道

一碗牛雜面做起來看似容易,其實(shí)貓膩很多,選擇一家好的牛雜面培訓(xùn)相當(dāng)重要,這樣才能學(xué)到正宗的襄陽牛雜面技術(shù)。

3、您的態(tài)度

很多人都一定經(jīng)歷過在一家面館吃飯,人剛走到還沒和老板說,老板就直接說出你想吃什么!所以要密切關(guān)注常關(guān)注你面館的人.




一、低落失敗風(fēng)險(xiǎn)

可以低落 的失敗率,風(fēng)險(xiǎn)比力小,除非你對行業(yè)特別熟悉,不然你的失敗率會比加盟品牌多很多。

二、用有品牌的影響力

在加盟一個(gè)品牌店之后,許多人都以為大的利益是技能,實(shí)在否則,你得到的 大利益卻是品牌的影響力,當(dāng)你掛上它的品牌,這個(gè)品牌的影響力會給你帶來不可預(yù)計(jì)的客流量和收入,會讓大多的人選擇你的店,縱然你是一個(gè)方才開業(yè)的店肆。

三、產(chǎn)品和店面管理

教牛肉面和牛雜面的制作方法,以及湯底的熬煮,食材的選擇,并傳授一些店面管理的經(jīng)驗(yàn)給大家。



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