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1.需要準(zhǔn)備適量的面粉、酵母、豬肉、鹽、十三香、生抽、蠔油、植物油、小蔥、生姜、水、烤腸、生菜、蔥伴侶醬。2.在盤中放入適量的面粉、酵母、一點一點往里面加水,揉成光滑的面團。3.豬肉清洗干凈之后剁成肉餡,然后可以按照自己的口味加入一些調(diào)味料,加入一點清水?dāng)嚢杈鶆颉?.面團發(fā)酵好了之后,用手揉搓一下,排空里面的空氣。然后把面團搟成長方形。5.把面放在烤盤上,在面上加入適量的肉餡烤制大約15分鐘左右的時間。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
用料:餃子皮20-30張、豬肉250克、雞蛋2個、胡蘿卜1根、香菇10朵、蔥適量、生抽2勺、醬油半勺、料酒半勺、鹽3克、蠔油半勺、玉米淀粉半勺、香油1勺、水適量、黑胡椒粉少許、雞精少許!1、餃子皮買回來進行加工!搟??!搟??!搟?。∵@是做出透亮面皮的關(guān)鍵!2、干香菇泡發(fā)切丁,胡蘿卜切丁,雞蛋打散,豬肉剁碎。3、把調(diào)料放豬肉泥攪拌均勻。生抽 蠔油 醬油 料酒 鹽 淀粉 黑胡椒粉 雞精 香油4、關(guān)鍵步驟,少量多次添加水進行攪拌,直到肉泥有粘稠感。5、雞蛋打散入鍋快速搗碎。6、胡蘿卜稍微炒一下,提升營養(yǎng)價值。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
生煎包的面皮是比較薄的,輕輕一戳就會開口。焦脆的底部和輕薄的面皮夾雜著鮮美的肉餡兒,也許正是因為生煎包的層次分明、口感豐富才受到了大家的喜愛吧!在忙碌的早晨抽出一點時間吃上幾個生煎包,感受一下它迷人的香氣,這種鮮美的味道會讓你久久難以忘懷。食材準(zhǔn)備面皮:300克中筋面粉,150克溫水,3克酵母。面粉和水的比例是2:1。餡料:200克五花肉,蔥,姜,100克清水,花椒,鹽,白砂糖,料酒,食用油,玉米淀粉。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
1斤面粉加入6兩左右的清水。在這里先不要著急大力活面,一定要先把面粉抄成雪花狀態(tài),只有雪花狀態(tài)活出來的面才不會有大小的疙瘩。等面粉抄成雪花狀之后我們就可以大力搓揉了,面團活透之后用保鮮膜封好,放置醒15分鐘。3.包生煎包:15分鐘后撕開保鮮膜,案板撒少許面粉,然后把面團切成條狀。把它們摘成30克左右的一個劑子。把它們?nèi)繐{成皮子,然后包入適量的餡心,用右手的三根指頭,多一根都不要用,用中指頂住包子皮的邊,這樣包到zui后你會發(fā)現(xiàn),包子會給你留一個神奇的接口。然后把包子的口封嚴(yán)實了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制