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多種緩沖體系同時(shí)對pH的改變
樣品:A啤酒,K2HPO4溶液:300mg/L,KH2PO4溶液:300mg/L
單一的緩沖模擬體系對啤酒pH值改變較均勻,多種混合并存緩沖體系對啤酒pH值的改變,在兩者量比例趨于1時(shí),pH值改變較快,即隨KH2PO4溶液(mL)和K2HPO4溶液(mL)量的接近。
pH值變化幅度上升,隨KH2PO4溶液(mL)和K2HPO4溶液(mL)量的遠(yuǎn)離,pH值變化幅度較平穩(wěn)。并且當(dāng)兩種緩沖物質(zhì)的量在0.4~0.6mL范圍時(shí),啤酒的緩沖容量相對較高。當(dāng)兩種緩沖物質(zhì)分別為0.4mL和0.6mL時(shí),此時(shí)緩沖容量較大。
穩(wěn)定性H2O2在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用麥汁度12°P價(jià)格
對生產(chǎn)空間的消毒。將穩(wěn)定性H2O2與水按1:100的比例稀釋后,用噴霧器將消毒溶液噴灑在空氣中,即可起到對生產(chǎn)空間消毒的效果,有利于啤酒企業(yè)按HACCP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和管理。麥汁度12°P價(jià)格
對人員的消毒。將穩(wěn)定性H2O2稀釋50~100倍后所得的溶液,可對工作人員的手、足進(jìn)行消毒。對不同的場合、不同的物品進(jìn)行消毒,可根據(jù)實(shí)際情況,采用不同的方法和不同濃度的消毒液,既可達(dá)到理想的滅菌效果,又可降低使用成本。麥汁度12°P價(jià)格
一般扎啤的口感更好一些。如果把啤酒按照抑菌工藝分類的話,可以分為熟皮、生啤、鮮啤、扎啤。麥汁度12°P價(jià)格
熟啤酒是指經(jīng)過巴氏殺菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒,這種啤酒一般不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,因此穩(wěn)定性較好,可長期存放。不過經(jīng)高溫滅菌的啤酒,各種水解酶類失去活性,且色澤、澄清度、口味和營養(yǎng)性方面都發(fā)生了變化,甚至失去了啤酒的新鮮口感。麥汁度12°P價(jià)格
貴珍酒業(yè)是廣東扎啤銷售企業(yè),主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等啤酒產(chǎn)品,歡迎來電咨詢!