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一般家里用的是烘焙用電烤箱,在歐美國家是廚房基本配備,有和洗衣機一樣的烤箱,而和微波爐一樣大的只能稱為小烤箱。家庭式烘焙用電烤箱肯定是比不上大烤箱好用。
隨著西式糕點的流行,很多人在家里都配置了一臺烤箱,大多數人開始學習烤箱的使用都是玩烘焙的,但是伴隨著樂趣也走了不少彎路.
烤箱已經成為我們生活中的一部分,無論是做飯、做菜,還是做甜點,都離不開它,對電烤箱進行保養(yǎng),可以保持烘烤食物的較佳口感,還會延長烤箱的使用壽命。
烘烤的過程中不要讓食物碰到頂部的加熱管,還要防止烘焙材料滴在下部的加熱管,不然油渣附在加熱管上,難以清洗。
不同的食物要放在對應的層數,如果是烤雞,可以用錫紙包住雞翅,在下方放上烤盤接住油渣,避免烘烤過程油渣掉落沾到烤箱。
烘烤前,烤箱需要預熱,除了讓食物更可口,也有利于烤箱的保養(yǎng)。
將烤箱放在隔熱的水平桌面上,周圍預留足夠的空間,頂部不要放任何物品。
如果是新買的烤箱,要清潔后才能使用,才能保持干凈衛(wèi)生,不會使用的新手要仔細地閱讀說明書。
想要管狀加熱元件與箱體絕緣,需要先將耐熱性好、強度高、吸水率低的絕緣瓷座固定在箱體上,再把電熱管插入瓷座里。也可采用其它類似的雙重絕緣方法,即電熱管本身已將電熱絲與鋼外壁絕緣,而使鋼外壁與箱體絕緣。
一般新買的電烤箱是不會漏電的,因為金屬外殼的用電器都是三相插頭,兩根220V,還有一根就是外殼的接地線,只要插座接得標準,那電烤箱幾乎是不會漏電的。但是很多電烤箱用久了之后,難免不會出現(xiàn)老化,也會有漏電的風險。
電烤箱加熱管怎么用?