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噴射式洗碗機
在洗碗機洗碗過程中,通過高溫高壓噴射水流對餐具表面的機械沖刷,洗滌劑對餐具表面油污、殘渣的皂化與分解,熱水對食物余渣的浸泡澎化,使餐具表面油污、殘渣及食物余渣迅速分解與脫落,餐具表面重現(xiàn)清潔和光亮。不銹鋼過濾裝置,沖洗時阻隔食物殘渣進入排水道,有效避免水道阻塞。在高溫高壓水柱的沖刷和洗滌劑的有效去污雙重作用下,有效洗脫有害病菌,達到清潔與菌的雙重效果。
洗碗機催干劑主要成分為表面活性劑,一般都由多種表面活性劑復配而成,降低表面活性劑的濁點或水溶性可能有助于增強其在餐具表面的吸附趨勢,加快其吸附速度,但由此又會帶來其他不利的影響。餐具擺放根據(jù)的容量大小,洗碗機分為單層隔架合雙層隔架,在餐具放入洗碗機之前,用筷子或其他工具將餐具表面的殘渣大致清理一下。如濁點過低會使產(chǎn)品在配制時遇到很大的困難,如需要使用額外的水溶助長劑,使成本大幅度提高,同時還可能使漂洗液的鋪展性變差。
產(chǎn)品性能洗碗機催干劑僅適用于洗碗程序末端,在70-80攝氏度溫條件下催干效果尤為明顯。
外觀:淺藍色透明液體
催干性能:(10℃,表干,h) ≤ 8h
1、 除渣型洗碗機的特點是什么?
南京功茂機型特點:用餐后的臟碗碟,不需人工除渣清理,直接就能上洗碗機,洗碗機前端有除渣功能,除渣后就自動進入后幾道洗滌工序,依次進行初洗、清洗、漂燙工序。
1、 除渣洗滌烘干一體洗碗機的特點是什么?
南京功茂機型特點:這是多功能型洗碗機,而實現(xiàn)這些洗滌工藝,碗碟不需要挪動,設備會自動的、依次的完成除渣、清洗、精洗、漂燙工序;還可根據(jù)需要,配碗碟烘干系統(tǒng)。