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諸城華明機(jī)械生產(chǎn)的真空拌餡機(jī)是參照同類產(chǎn)品的特點(diǎn),同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品工藝特點(diǎn)自行研制開發(fā)的一種新型產(chǎn)品,它通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。
真空拌餡機(jī)
諸城華明牌真空拌餡機(jī)主要用于攪拌餡狀物料,也可用于其它散狀物料太粉狀,醬狀物品的攪拌和混合。在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。,便于操作,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀混合產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首要選擇設(shè)備,混料速度快,操作簡(jiǎn)單,方便自如,自動(dòng)出料,勞動(dòng)強(qiáng)度更低,獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料理更多。獨(dú)有的三層密封保護(hù)設(shè)備使用壽命更長(zhǎng),清洗更方便。
諸城市華明食品包裝機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空拌餡機(jī),產(chǎn)品型號(hào)分為:150L(裝料100kg)、300L(裝料200kg)、500L(裝料400kg)、750L(裝料600kg)、1200L(裝料1000kg)、1600L(裝料1200kg)。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻2。
真空拌餡機(jī)工作原理:
在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針?lè)较虻膩?lái)回運(yùn)轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無(wú)氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
性能特點(diǎn)
1、電腦控制,可通過(guò)人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置,自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),自動(dòng)出料(氣動(dòng)開門)。
2、真空攪拌,肉料無(wú)氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu),攪拌迅速,均勻。
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拌餡機(jī)
真空拌餡機(jī) 肉餡真空拌餡機(jī) 真空攪餡機(jī) 雙絞龍真空拌餡機(jī)是用于調(diào)勻各種餡料,調(diào)料,輔料的常用設(shè)備,,便于操作,增加口感,使餡料爽滑可口,我公司生產(chǎn)的拌餡機(jī)是參照國(guó)際同類先進(jìn)產(chǎn)品的特點(diǎn),同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn),自行研制開發(fā)的。采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,使物料達(dá)到至佳效果,適合各種工藝要求。該機(jī)可進(jìn)行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過(guò)攪拌的餡粘度增加,富有彈性,制的扇形攪拌器,在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用,