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保鮮柜的使用注意事項(xiàng)
首先,不應(yīng)該長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存,因?yàn)椋卟嗽诔叵潞芸炀蜁?huì)腐爛,在保鮮柜只是起到短暫保鮮作用,不是保鮮。所以,儲(chǔ)存時(shí)間越久,水果就會(huì)越不新鮮,口味和色澤鮮度就會(huì)下降,儲(chǔ)存不超過(guò)一個(gè)星期的時(shí)間。
其次,水果在放入蔬菜保鮮柜之前,先不要洗,不要洗,不要洗,重要的事情說(shuō)三遍。 當(dāng)我們正常在水果店買回來(lái)的水果蔬菜,如果不是當(dāng)時(shí)要食用,就不會(huì)清洗。這是因?yàn)橐话愕氖卟怂砻娑加幸粚酉炠|(zhì),它是可以防止病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜的侵害,如果我們把這層蠟質(zhì)洗掉,蔬菜保鮮柜的溫度又不是非常的低,不足夠凍死細(xì)菌微生物等,并且濕度比較低,反而會(huì)滋生一些細(xì)菌出來(lái)。
不是從事冷柜相關(guān)、或者用到冷柜的人,一般都不知道什么是“風(fēng)幕柜”。風(fēng)幕柜,其實(shí)就是一種通過(guò)人工制冷,用來(lái)儲(chǔ)存保鮮食品的商用冷藏柜,也可以叫保鮮柜。當(dāng)您在逛超市、或者去路邊的便利店時(shí),就會(huì)發(fā)現(xiàn)水果、蔬菜、飲料都放在冷藏柜里。 風(fēng)幕柜的大小不同,也可以定制的。根據(jù)自己店面空間大小來(lái)合理設(shè)計(jì)。但是風(fēng)幕柜的空間有限,一般可以存放的東西不是太多的??梢詫⑷菀赘癄€的果蔬放進(jìn)去,比如:水果、葉菜、西紅柿等等,比較耐存放的可以直接放在貨架上。
展示柜使用時(shí)應(yīng)該注意哪些
一、商品的擺放要整齊有規(guī)則,分門別類展示 展示柜要合理運(yùn)用空間、擺放在的地方,不要胡亂擺放,導(dǎo)致顧客迷糊,并且工作原理效率低下。展示柜里存放、冷藏的食品要分類擺放整齊,并將食品以直觀、美觀的方式展現(xiàn)給顧客以獲得更好的售賣率。 二、展示柜選購(gòu)要精美、大方、符合店內(nèi)風(fēng)格 展示柜的占地面積較大,如果設(shè)計(jì)不合理,材質(zhì)、顏色、風(fēng)格不符合整體風(fēng)格,會(huì)讓人覺(jué)得花里胡哨、美觀度不高。 三、展柜內(nèi)的商品信息要 比如說(shuō):貨號(hào)、名稱、時(shí)間、價(jià)格等等需要、真實(shí)、便于消費(fèi)者快速了解,增加購(gòu)買率。
我們知道風(fēng)幕柜雖然能夠保鮮食品,但是并不是可以保存的。我們存儲(chǔ)在里面的食品也并不是沒(méi)有細(xì)菌的,而是會(huì)被冷藏冷柜抑制生長(zhǎng)而已。一旦食品放久了,或是食品的品種太過(guò)繁雜就很容易滋生各種細(xì)菌。嚴(yán)重影響我們的身體健康,我們面對(duì)這樣的問(wèn)題,我們?cè)撊绾尾拍苁估涔駜?nèi)的細(xì)菌減少,高它的能力呢?接下來(lái)說(shuō)一下冷柜的方法。
超市風(fēng)幕柜在使用一段時(shí)間后,就應(yīng)該進(jìn)行清洗,大多數(shù)用戶在清洗超市風(fēng)幕柜時(shí),其實(shí)只是對(duì)外殼、面板及過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行了清洗,而對(duì)內(nèi)部的冷凝器和蒸發(fā)器等特殊構(gòu)件就毫無(wú)辦法,但恰恰后者往往是滋生細(xì)菌的溫床。 如超市風(fēng)幕柜在運(yùn)行中,空氣中80%的微小灰塵和細(xì)菌穿過(guò)過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)入超市風(fēng)幕柜內(nèi)部,與冷凝水粘合后堵塞在蒸發(fā)器上,影響超市風(fēng)幕柜的制冷和散熱,同時(shí)潮濕的蒸發(fā)器表面更是各種細(xì)菌的繁殖溫床。 清洗超市風(fēng)幕柜:室內(nèi)機(jī)部分 室內(nèi)機(jī)散熱器如臟堵:會(huì)造成室內(nèi)機(jī)風(fēng)量減小,室內(nèi)空氣循環(huán)慢,冷氣吹不出來(lái)。原本1小時(shí)就可讓室內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度?,F(xiàn)因內(nèi)機(jī)臟,風(fēng)量太小室內(nèi)可能需要3小時(shí)才能達(dá)到設(shè)定溫度。 清洗超市風(fēng)幕柜:室內(nèi)接水盤 室內(nèi)接水盤長(zhǎng)期不清洗容易成為藏污納垢的場(chǎng)所。病毒會(huì)在超市風(fēng)幕柜器中繁衍,威脅人類的健康。所以建議您定期清洗超市風(fēng)幕柜器.