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酵母粉的保質(zhì)期可以在包裝袋上查看

酵母如果發(fā)臭了就不能繼續(xù)使用了，若是沒有任何異味的話，則可以繼續(xù)使用。酵母粉的保質(zhì)期可以在包裝袋上查看，沒法查看的，盡量不要選購。鮮酵母的存儲溫度應在10度以上，25度以下的溫度進行存放，夏天溫度過高，可以放入冰箱里存放，不過需要將溫度調(diào)至10度以上。母可以放在陰涼干燥的地方存放，不要放在潮濕的環(huán)境，容易滋生雜菌。放冰箱存放的話，可以有效的延長保質(zhì)期限。

對于西點培訓，越來越多人產(chǎn)生了非常濃厚的興趣，我們在很多城市都能夠看到西點烘焙店，而對于掌握著西點技術(shù)的朋友們來說，也不用再擔心找不到薪資不錯的工作，但是在此之前，也要找到專業(yè)并且規(guī)模較好的西點學校，才能夠進行更的學習，而有的朋友也會擔心培訓的時間過長，是否如此呢？多了解烘焙學校的相關(guān)情況，我們就會發(fā)現(xiàn)由于想要學習技術(shù)的人變得更多，因此國內(nèi)很多地區(qū)也逐漸開始出現(xiàn)規(guī)模不同的培訓學?；驒C構(gòu)，在重慶這邊也有很多重慶西點培訓，或重慶烘焙學校但是很多機構(gòu)所具備的實力本身就有所欠缺，就連課程安排也是理論居多，實操特別少，有些甚至沒有實操課程，與培訓需求相去甚遠，這會導致學員的培訓效率收到很大的影響。

隨著人們生活及品味的提高，對西點蛋糕產(chǎn)品的多樣化需求越來越高。之前還僅于部分比較高等的消費市場的翻糖蛋糕必將有越來越多的人對其產(chǎn)生興趣，市場需求將會逐漸增大。 翻糖，常用于蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同于我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國外流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時常使用的蛋糕。 由于翻糖蛋糕用料以及制作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的?？梢哉f，所有你能想象到和不能想象到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現(xiàn)。賦予蛋糕特別的意義和生命。