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老大薯業(yè)機械是一家專業(yè)生產(chǎn)薯類加工機械的廠家。
主要產(chǎn)品有:薯類淀粉加工生產(chǎn)線,薯類清洗機、薯類破碎機、薯類淀粉精濾機、薯類除沙機、薯類粉絲機、薯類粉皮機等,一機多用,可加工多種薯類產(chǎn)品。
還可根據(jù)具體情況定制薯類加工生產(chǎn)線,一年質(zhì)保,適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)。
紅薯粉條的營養(yǎng)價值:
1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);
2、粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人zhidao。真正的綠色粉條具備紅薯的多數(shù)養(yǎng)身功能。
粉絲機的工作原理與分類
淀粉與水按比例加入混合攪拌裝置,自動攪拌均勻后,由真空泵泵入攪拌裝置,流入成型裝置的粉漿在勻速運轉(zhuǎn)的不銹鋼帶上形成厚薄均勻的粉漿層;
爾后進入由供熱裝置提供蒸汽的蒸箱內(nèi)進行蒸熟,再由冷卻系統(tǒng)降溫處理,從鋼帶脫離的帶狀濕皮經(jīng)導輥輸送至金屬網(wǎng)帶上進入自然老化系統(tǒng)進行常溫老化;
然后進入冷庫系統(tǒng)進行低溫老化,經(jīng)老化處理后的帶狀皮進入豎切裝置豎切絲后,再入烘干系統(tǒng)定型干燥,經(jīng)冷風降溫處理后,由橫切裝置定型橫切,粉絲出機,稱重包裝。
其次,再來看粉絲機設備的分類。按生產(chǎn)粉絲的原料不同可分為:薯類粉絲機,果蔬類粉絲機和五谷粉絲機,按粉絲的形狀不同分為:圈粉絲機,寬粉絲機,扁粉絲機等。
粉條機重要零部件——軸承
1.粉條機軸承的作用
粉條機軸承的作用說白了就是起支撐作用的,如果直接將粉條機的攪拌軸與孔配合,一則傳動阻力大,二來磨損大了之后,傳動件不易更換,而軸承是依靠元件間的滾動接觸來支撐傳動零件的,因此具有滑動阻力小,功率消耗少,起動容易等特點。
粉條生產(chǎn)線是由多個零部件組成
2.粉條機軸承的選用
軸承是相對比較精密的部件,其使用壽數(shù)決定著主軸的使用壽數(shù),進而影響粉條機,粉條生產(chǎn)線的使用壽數(shù),在很多情況下軸承都是有國標的,通常加工軸的單位都會依照所需求的軸強度,依照國標的單位出產(chǎn)。在選用軸承的時分要選用工作平穩(wěn),噪音小的軸承,也即是需求過一系列的實踐總結(jié)和理論核算。
一、紅薯粉條機的工作原理:
將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機進料口內(nèi)通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出,采用水蒸汽原理,雙層水箱,給水加熱,蒸煮粉條機內(nèi)管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟。采用獨有的雙螺旋更利于粉條的熟化,粉條在成形過程中經(jīng)100度沸水煮熟,與手工制粉條的原理相同,沒有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu),所以和手工的工藝相似,紅薯粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費。一斤淀粉可以加工一斤粉絲(原手工加工為一斤淀粉7兩左右的粉絲)。
二、紅薯粉條機的使用注意事項:
1、使用紅薯粉條加工設備前應進行空運轉(zhuǎn),確認無異常后方可正常工作。
2、開機前應檢查軋輥及刀上有無雜物,清理完畢后方可開機,擦拭機器時須切斷電源,每次使用完畢后應及時清理積面,不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。
3、入料時極易將手帶入軋輥內(nèi),操作時手與軋輥應保持適當距離,運轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入面,否則極易導致人身傷害和機器損壞。
4、各加油點每班加注潤滑油一次,選擇齒輪油或20號機械油即可,軸承內(nèi)潤滑脂每年更換5、經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調(diào)整及更換。
6、紅薯粉條加工設備長時間停用時,應在兩軋輥及刀片表面涂抹適量食用油防銹。