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冷庫經(jīng)過了原始的機(jī)械制冷、氨液設(shè)備制冷、氟設(shè)備制冷一直到現(xiàn)在環(huán)保節(jié)能冷庫，一步步走向今天更節(jié)能、更環(huán)保、更有效的自動(dòng)化管理。

一、冷庫節(jié)能控制系統(tǒng)的主要特點(diǎn)以及存在的問題

（1）冷庫設(shè)備自動(dòng)控制水平低，完全依賴于人工操作，而人的主觀能動(dòng)性與技術(shù)水平等，因人因時(shí)等都有很大的差異，難以達(dá)到更佳控制。

（2）壓縮機(jī)星--三角起動(dòng)時(shí)對(duì)壓縮機(jī)設(shè)備以及電網(wǎng)沖擊，影響設(shè)備使用壽命；而且，設(shè)備起動(dòng)完成后只能全速運(yùn)行，通過調(diào)整回氣閥門（蒸發(fā)壓力）開口度來控制制冷能力。造成電耗浪費(fèi)，設(shè)備故障率較高，運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性差。  

（3）各分支庫根據(jù)儲(chǔ)物不同或出入庫情況變化以及保溫性能差異，難以做到各分支庫根據(jù)自身需求，分別自動(dòng)調(diào)節(jié)制冷量，對(duì)原不需要制冷的分支庫造成過度制冷的浪費(fèi)現(xiàn)象；蒸發(fā)器除霜以及冷卻水泵運(yùn)行難以達(dá)到更佳效果。

冷庫的基本制冷工作原理您知道哪些？

    隨著時(shí)代的發(fā)展，冷庫開始廣泛服務(wù)于:肉類、食品、奶業(yè)、水產(chǎn)、果蔬、種子、花卉、超市、電子、生物等各行各

業(yè)。可以說，冷庫是當(dāng)今不可或缺的制冷設(shè)備，那么，關(guān)于冷庫的工作原理你都知道嗎？

 冷庫的制冷原理：

 液體制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻的物體熱量之后，汽化成低溫低壓的蒸汽，被壓縮機(jī)吸入，壓縮成高壓高溫的蒸汽后，

排入冷凝器，在冷凝器中向冷卻介質(zhì)(水或空氣)放熱，冷凝為高壓液體，經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低壓低溫的制冷劑，再次進(jìn)入

蒸發(fā)器吸熱汽化，達(dá)到循環(huán)制冷的目的。

 這樣，制冷劑在系統(tǒng)中經(jīng)過蒸發(fā)→壓縮→冷凝→節(jié)流四個(gè)基本過程完成一個(gè)制冷循環(huán)。

 在冷庫制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)器、冷凝器、冷庫壓縮機(jī)和節(jié)流閥，是制冷系統(tǒng)中必不可少的四大件，這當(dāng)中蒸發(fā)器是輸送冷量

的設(shè)備。

將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進(jìn)行消毒和排除異味。 [1] 食醋法：裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。果蔬冷藏庫價(jià)值的日益提升，究其原因無非是以下幾點(diǎn)：首先，當(dāng)我國經(jīng)濟(jì)水平的提高同時(shí)，人們不再僅僅滿足于本區(qū)域的物質(zhì)去滿足自己的生活，這就可能會(huì)涉及到國內(nèi)其他區(qū)域甚至國外，這就是為什么很多反季節(jié)的果蔬、進(jìn)口果蔬的價(jià)格比較貴的主要原因。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。 [2] 品種編輯食品類食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。