您好,歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)!
全國咨詢熱線:13906496397
文章詳情

分煮鍋直銷服務(wù)為先「多圖」

【廣告】

發(fā)布時間:2021-01-12 16:18  






餃子餡文化    

   油菜餡—即有財之意故為有財餃

    有:即存在,凡是看過趙本山的小品人,誰會忘記“有才,太有才了!”這句名言呢? 謂之有財;祝福你有財,更祝福你有才。  

     魚肉餡—即余財之意故為余財餃

    余:即剩余,多出來的,祝福您年年有余,謂之余財。付出的是辛勞,得到的就是財富,余留下來的是健康。

    緊跟市場潮流,把握新趨勢,佰森廚業(yè)與國內(nèi)外多家企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立起長期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關(guān)系,以期保持長久的競爭力。佰森廚業(yè)愿以的產(chǎn)品,的服務(wù),的體系,與您共贏共榮,邁向未來!

蔬菜餡—即財?shù)街夤蕿樨數(shù)斤?

財?shù)剑杭簇數(shù)搅恕⒇斏竦?、既有接財納富之意。蔬菜餡,即為素餡、菜餡,謂之財?shù)健?

甜餡—即添財之意故為添財餃

添財:即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等;更與天才諧音,謂之添財。

佰森廚業(yè)不斷優(yōu)化經(jīng)營管理制度,堅持以人為本,科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略思想;堅持誠信為本,品質(zhì)至上的經(jīng)營理念,在市場競爭中摸索出了一條屬于自己的創(chuàng)新經(jīng)營之路。


牛肉餡的做法:

原料:牛肉500克 白蘿卜1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 姜汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 干淀粉50克

制法:1.牛肉去凈筋膜,洗凈,絞成細(xì)茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后,靜置約40分鐘,再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈,切成厚片,入沸水鍋中煮熟后撈出,放菜墩上用刀剁成細(xì)粒,再用紗布包住,擠出水分;洋蔥切細(xì)末。

        2.牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻,即成。

注意:1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要絞細(xì),才能多吃水分,使之細(xì)嫩。

        2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替,但用量不可過多。3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替,如無洋蔥可用大蔥代替。

佰森廚業(yè)愿以的產(chǎn)品,的服務(wù),的體系,與您共贏共榮,邁向未來!


茴香餃子做法:

【材料】:(1)冷水面團(tuán)1份(約2杯面粉量)

              (2)茴香1把、豬肉餡375克調(diào)味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙

【做法】:1.面團(tuán)分小塊,搟成餃子皮。

              2.茴香洗凈,摘下菜葉切碎,肉餡再剁細(xì),先和所有調(diào)味料調(diào)勻,再拌入茴香調(diào)成餡料。

              3.每張餃子皮包入餡料少許,捏成餃子,放入開水中煮至浮起,反復(fù)點水兩次后,即可撈出食用。


行業(yè)推薦