天津食材加工廠誠信企業(yè)

隨著人們的飲食方便的提高，人們?cè)陲嬍撤矫嬉惨罂茖W(xué)健康的配餐方式，飯菜在食用的過程中，主要是以健康和養(yǎng)生為主的，可以提高身體的，天津配餐公司配送的飯菜都是按照人體的綜合需求而制造的餐飲，主要是含有很多的維生素及礦物質(zhì)等，使人體在程度內(nèi)達(dá)到營養(yǎng)均衡的效果。

公司集體配餐，就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達(dá)到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。蛋白質(zhì)是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，人體的一切、細(xì)胞都是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成，人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。

集體配餐方式的好壞，直接影響到員工在企業(yè)工作的積極性和對(duì)企業(yè)的歸屬感，從而影響的生產(chǎn)及工作效益。企業(yè)是集體配餐的其中一大需求者，其模式具有代表性，是采取傳統(tǒng)的自購自送還是選擇莎家邦食品公司，對(duì)蔬菜的質(zhì)量安全問題又是否完全放心呢？

以下是三種配餐模式：

1、套餐式配送方式：企業(yè)根據(jù)員工每餐的就餐標(biāo)準(zhǔn)雙方商定一個(gè)合理的套餐價(jià)格和配送標(biāo)準(zhǔn)，由青島隆福和餐飲管理有限公司的專業(yè)營養(yǎng)師搭配每周菜譜，根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等食材，按時(shí)、按量送到企業(yè)的地點(diǎn)由客戶安排人員驗(yàn)收，每個(gè)月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。2、按當(dāng)日市價(jià)配送：企業(yè)將次日所需的蔬菜等副食品原料數(shù)量發(fā)送給隆福和產(chǎn)品配送中心，隆福和按時(shí)按量并根據(jù)當(dāng)日市場價(jià)開立價(jià)格、每月結(jié)算一次。3、定期定價(jià)配送：由隆福和定期給企業(yè)提供報(bào)價(jià)，經(jīng)企業(yè)確認(rèn)無異議后，隆福和會(huì)根據(jù)企業(yè)的預(yù)報(bào)數(shù)量按時(shí)按量送到企業(yè)地點(diǎn)，企業(yè)驗(yàn)收后，雙方按事先約定價(jià)格的計(jì)價(jià)、每月結(jié)算一次。

在整個(gè)配餐的過程中，任何一種食物都是可以量化的，食物搭配則是多樣化的，無論如何，我們要求能量供給合適，營養(yǎng)素?cái)z入均衡，營養(yǎng)素來源盡量廣泛。在配餐時(shí)，有些工具，是必須要用到的。比如excel，處理數(shù)據(jù)非常強(qiáng)大，你能想到的功能它都有。然后就是食物成分表，再然后，就是結(jié)合季節(jié)，地域和體質(zhì)了。針對(duì)面向的群體制定適合的配餐計(jì)劃，使人體攝入足夠的能量和各種營養(yǎng)素，同時(shí)防止能量和營養(yǎng)素?cái)z入過量，達(dá)到平衡膳食的目標(biāo)。