鹵菜培訓學費誠信企業(yè)推薦 錫北鎮(zhèn)鹵之鮮熟食

小周說當年投資沒花多少錢，門面房是家里的一個親戚的，算房租的話一年也就1萬多塊錢，開店連參加訓練營學技術帶裝修，設備，不連房租一共只花了3萬多塊錢，總共投資五萬無不到，由于生意真是做的不錯，一早就收回本了。鹵菜的其他后續(xù)加工技術近些年，鹵菜的后續(xù)加工技術已經有了一定的延伸，比如直接把鹵菜以炒、炸、爆、煸等方式烹制成菜，雖說這時的后續(xù)加工屬于熱菜制作，但我還是把它歸入到鹵菜的后續(xù)加工。小周說還是要感謝選對了項目吧，我們做之前比較了好幾個品牌，最終選擇了鹵菜英雄，這個味道是我們想要的味道，我們倆口子都吃的中，草根創(chuàng)業(yè)營產品類型也多。英雄哥細致地教我們認料、配料、制作、加工，多少肉，放啥料教的可都全了，學之前還擔心自己學個配方回來不知道能不能干成，后來才知道訓練營是帶著我們一鍋一鍋的實踐，啥都給你說，可詳細了

整體來說鹵菜的利潤在百分之四十多，也算是不錯的一個毛利潤的利潤率了。

但是鹵菜還有一個很大的優(yōu)勢，就是他的銷售額并不比一般的小飯店銷售額低，因為鹵菜里面包含肉類食材，所以客單價一般是在20元左右，每天有五六十個客戶，正常的銷售額就在千元左右。選對位置，做好生意，單店一天賣個兩三千也不是不可能。

所以說，整體來說，鹵菜投資小，風險低，但是利潤相對來說也不小。

另外，做鹵菜做的時間長的，比較專業(yè)的，甚至一些設備都是自己研制的，可能是一個不值錢的幾十塊錢的小玩意兒，但是對使用者來說，確實實用無比。

相信不是專業(yè)做鹵菜的，不是對這個行業(yè)經營了很多年的，是不會專門琢磨這些小細節(jié)的。

事實上我們學習開店經驗，學習的就是這些東西，除了口味，這些小經驗小細節(jié)就是我們主要學習的點了。

這時候，學費多一點少一點已經不少重要的了，重要的是我們不單能夠學習到制作技術，更重要的我們學到了開店時候需要注意的別人幾年甚至十幾年的經驗，這對我們來說價值千金。

因為要讓我們自己琢磨，可能也要幾年時間，甚至更久，這些是花多少錢都買不來，說不定其中一個經驗，就讓我們省了幾千塊上萬塊的試錯成本。