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火鍋?zhàn)朗侵缸陨韼в屑訜嵩O(shè)備的餐桌,是火鍋餐飲企業(yè)的主要“裝備”。隨著消費(fèi)者對(duì)環(huán)保與節(jié)能認(rèn)識(shí)的不斷提高,節(jié)能環(huán)保的火鍋?zhàn)罆?huì)是市場(chǎng)的。兩人火鍋餐桌高度與四人火鍋餐桌基本上差不多,只是桌面尺寸會(huì)小一些,常見的尺寸為600*550*750mm。自助火鍋?zhàn)兰从凶詣?dòng)旋轉(zhuǎn)供應(yīng)食材設(shè)備的火鍋?zhàn)溃@種火鍋?zhàn)烙玫姆植托』疱?,因而具備分餐火鍋的?yōu)缺點(diǎn),此外,它更具人性化,所有食材和調(diào)味品都自動(dòng)送到就餐者面前循環(huán)展示,需要信手拿來,無需起身四處尋找。
火力大小----火力通常是由功率、排量、流量等指標(biāo)決定,并不是越大越好,而是夠用就行,因?yàn)榛鹆υ酱螅鶅r(jià)格也越高,而且能耗也越大;按加熱設(shè)備的安裝方式分為“沉降式、嵌入式、隱藏式”火鍋?zhàn)?。熱信?hào)的準(zhǔn)確采集也需要技術(shù),搞不好的話要不溫度低得燒不開水,要不高得把玻璃都燒爆了。建議消費(fèi)者還是選擇比較正規(guī)廠家出品的。
火力大小----火力通常是由功率、排量、流量等指標(biāo)決定,并不是越大越好,而是夠用就行,因?yàn)榛鹆υ酱?,往往價(jià)格也越高,而且能耗也越大;電陶爐火鍋?zhàn)馈娮邮?,從中心的圓孔伸出一個(gè)熱電偶,然后傳遞熱信號(hào)給電路板來控制。小一點(diǎn)的餐桌桌面尺寸為1200*700mm,大一點(diǎn)的有1350*850mm、1400*850mm,配套的餐椅尺寸450*450*(450~500)mm,好以人使用的舒適度而定。