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每年的春季總是暫的,還沒(méi)來(lái)得好好感受春的美好,炎炎夏日已經(jīng)及早登場(chǎng)。對(duì)于吃貨來(lái)講,為遺憾的不是春天的走遠(yuǎn),而是蠶豆還沒(méi)吃過(guò)癮,它卻早已下壩。蠶豆每年春季上市,上市的時(shí)間非常短,蠶豆的光陰很短,一天比一天老,而且將它采摘下來(lái)后要立刻吃,見(jiàn)光也會(huì)變老。新鮮的蠶豆有很多的吃法,炒、做湯都可以。把蠶豆米全部倒入榨汁機(jī)中,倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油,按下啟動(dòng)鍵,打成濃稠的蠶豆泥狀。
酒鬼花生是一種廣受歡迎的小吃,由花生和其他佐料經(jīng)過(guò)加工而成,老少皆宜,是飲酒待客的必備佳品,也可以當(dāng)做休閑零食小吃。將處理好的花生米裝入袋子放入冰箱冷凍室里凍一天一夜第三步:干辣椒切成絲第四步:將凍透的花生米取出,放在室溫下稍微解凍,能掰開(kāi)就可以。酒鬼花生,說(shuō)實(shí)話,老少爺們都愛(ài)吃,特別是愛(ài)喝酒的朋友,用它來(lái)下酒,真是給個(gè)也不換。
花生是我家每年都要種的食材,每年的3月份媽媽總會(huì)在地里種一些花生,到了10月份的時(shí)候我就會(huì)回老家?guī)兔κ栈ㄉ??;ㄉ侨藗優(yōu)槭煜さ氖称罚彩菭I(yíng)養(yǎng)豐富的食品。花生無(wú)論是干的,還是鮮的,味道都非常的好的,不同的花生有不同的做法。喜歡的可以在家試著做一下,操作簡(jiǎn)單,下面就詳細(xì)的為大家分享一下詳細(xì)做法,喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧?;ㄉ紫洛佉院笠绦』穑鹛蟮脑捪懔虾突ㄉ紩?huì)糊?;ㄉ壮春靡院笠焖俪鲥?、快速晾涼,才能的達(dá)到焦酥的口感。
做五香花生,有人烤有人炸,都不對(duì),正確的做法是首先準(zhǔn)備一些飽滿的花生洗干凈,去掉上面的灰塵和雜質(zhì),然后冷水放在鍋里煮一會(huì),主要是將花生米打濕,方便炒的時(shí)候入味,煮好之后控干水分備用。五香花生是我們經(jīng)常吃到的一種食物,夏天夜市必不可少的一種下酒菜,怎么在家自己煮出咸香四溢,美味十足的五香花生。五香花生米是一道不錯(cuò)的小涼菜,不管是飯店還是家里的餐桌上都有它的身影,我家就是一個(gè)星期煮一回,在配上蘿卜,青菜,腐竹丁,拌上放入冰箱冷藏,吃的時(shí)候挖一盤。