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微波解凍機器設備特性:選用頻率為2450MHZ或915MHZ的微波源。加溫時微波穿透原材料內(nèi)外另外加溫,不用導熱,可帶包裝開展解凍,速度更快、耗能低、環(huán)境保護環(huán)境衛(wèi)生。解凍時需要的實際操作工作人員少,辦公環(huán)境優(yōu)良。更關鍵的是微波解凍是一種新式的、融入發(fā)展趨勢時尚潮流的解凍方法,根據(jù)高功率的915MHz微波穿透肉制品,確保解凍后溫度內(nèi)外勻稱一致,從-18℃到-2℃只必須10分鐘時間,解凍后色調(diào)、營養(yǎng)元素,口味等和新鮮豬肉對比基礎無轉(zhuǎn)變,而且保持持續(xù)化制造,挺大限度的減少危害菌的繁殖,是現(xiàn)階段不錯的肉制品解凍方法,解凍的肉制品包含:牛羊肉、雞脯肉、魚類、魚滑、生豬肉等商品。
山東省科弘微波機器設備有限責任公司是集科、工、貿(mào)為一體,技術專業(yè)從業(yè)開發(fā)設計、生產(chǎn)制造微波能運用機器設備的高新科技公司,關鍵商品有:微波食品干躁、滅菌設備;微波萃取設備、微波化工原材料加溫干燥設備;農(nóng)產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品保鮮設備、微波干燥設備、微波煅燒機器設備、微波實驗爐、微波熱氣組成干燥設備、微波熱泵機組組成干燥設備等。微波解凍法就是指在一定頻率的無線電波功效下將凍潔食品解凍的方式。傳統(tǒng)式的凍潔食品(原料)解凍是在室內(nèi)溫度或加溫房間內(nèi)(或開水)開展。因為凍潔食品比非凍潔食品有較高的導熱系數(shù),溶化全過程的熱傳導是由表至里開展。當解凍溫度一定時,食品解凍出現(xiàn)表層傳熱比里層慢,解凍時間長,非常容易導致液汁外流,危害解凍食品的品質(zhì)。利用微波能在超低溫下的穿透性較強,及冰的電極化特點特性,工業(yè)生產(chǎn)上放微波開展冷凍肉的解凍和控溫,可得到新鮮豬肉一樣的品質(zhì),并有益于更強利用肉原料和解凍后的進一步生產(chǎn)加工。
山東科弘微波設備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體,專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應用設備的高新技術企業(yè),主要產(chǎn)品有:微波食品干燥、殺菌設備;微波萃取設備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設備;農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。微波解凍的優(yōu)點(1)解凍時間短,解凍食品的質(zhì)量變化較小,能較好地保持食品原有的品質(zhì)。(2)清潔衛(wèi)生,微波不污染食品,而且具有非常好的殺菌作用。(3)可實現(xiàn)連續(xù)解凍。隧道式設計。(4)占地面積小。操作簡單,易于控制。