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?鮮冷庫(kù)建造使用中有哪些常見的問題
采取隔斷冷熱空氣交換的措施
常用的兩種隔斷冷熱空氣交換的措施有安裝風(fēng)幕機(jī)或冷庫(kù)門內(nèi)設(shè)置透明塑料軟們簾。風(fēng)幕機(jī)會(huì)隨著冷庫(kù)的門的開關(guān)而自動(dòng)的開關(guān),不需要認(rèn)為去操縱,方便貨物進(jìn)出,是現(xiàn)在冷庫(kù)安裝中常用的一種方式;在沒有專門除霜的小型冷庫(kù)中,可以掃霜,掃除的霜要及時(shí)從冷庫(kù)中清除。在冷庫(kù)門內(nèi)設(shè)置透明塑料軟門簾,操作人員長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)出庫(kù)時(shí),門簾可能會(huì)產(chǎn)生水珠導(dǎo)致粘連,這種方式雖然初期投資較小,但對(duì)于長(zhǎng)期叉車進(jìn)出的房間不是十分便利。
冷庫(kù)制冷系統(tǒng)等的日常維護(hù)和定期保養(yǎng)不能少。冷庫(kù)形成低溫環(huán)境是通過機(jī)械制冷的方法實(shí)現(xiàn)的,也就是通過核心部件-制冷系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)來(lái)達(dá)到并穩(wěn)定在所需的制冷量上的。因此,冷庫(kù)管理人員除了定期檢查庫(kù)內(nèi)情況,也要對(duì)冷庫(kù)室外或機(jī)房的冷庫(kù)壓縮機(jī)定期檢查維護(hù),如遇異常情況,一定要及時(shí)聯(lián)系冷庫(kù)的建造商排除異常,保障制冷系統(tǒng)正常、安全、穩(wěn)定制冷,為庫(kù)內(nèi)提供正常的制冷性能。其實(shí)企業(yè)選擇制冷設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)非常簡(jiǎn)單,只要設(shè)備的運(yùn)行能夠符合使用環(huán)境的要求,即便增加部分的使用費(fèi)用,依然不會(huì)影響到設(shè)備的正常運(yùn)行。
另外,除對(duì)冷庫(kù)本身的規(guī)范操作和管理外,冷庫(kù)管理人員也要注意自身安全工作,例如進(jìn)入冷凍庫(kù)等低溫冷庫(kù)一定要穿棉服等御寒的衣服、進(jìn)入氣調(diào)冷庫(kù)一定要穿專門的防護(hù)服、冷庫(kù)內(nèi)工作時(shí)間不能過長(zhǎng)、進(jìn)出冷庫(kù)時(shí)均需在緩沖間休息調(diào)整等。
我們都知道食品衛(wèi)生行業(yè)需要特別的注重健康安全,因此在選擇制冷設(shè)備的時(shí)候要求也會(huì)非常高。據(jù)市場(chǎng)分析我們了解到,國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生行業(yè)使用制冷設(shè)備較為普遍,并且大部分都會(huì)選擇生產(chǎn)品質(zhì)較高的進(jìn)口制冷設(shè)備。由于進(jìn)口的設(shè)備整體的使用穩(wěn)定性更高,能夠在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)降低空間溫度的目標(biāo)。所有輔助設(shè)備都有一個(gè)正常的工作狀態(tài),如冷凝器中液體制冷劑的量不應(yīng)大于1/2,氨的高壓貯液桶液氨量要達(dá)N2/3為合適,低于和超過這個(gè)數(shù)值都要通過加開或關(guān)小閥門來(lái)調(diào)整。如果企業(yè)在長(zhǎng)期運(yùn)行制冷設(shè)備的過程中出現(xiàn)任何問題,都會(huì)威脅到企業(yè)正常使用制冷設(shè)備。
冷庫(kù)設(shè)計(jì)的排水問題注意事項(xiàng)
1、冷卻間和制冷壓縮機(jī)房的地面應(yīng)設(shè)地漏,地漏水封高度不應(yīng)小于50mm。電梯井、地磅坑等易于集水處應(yīng)有排水及防止水流倒灌設(shè)施。
2、冷庫(kù)建筑的地下室、地面架空層應(yīng)設(shè)排水措施。
3、冷風(fēng)機(jī)水盤排水、蒸發(fā)式冷凝器排水、貯存食品或飲料的冷藏庫(kù)房的地面排水不得與污廢水管道系統(tǒng)直接連接,應(yīng)采取間接排水的方式。多層冷庫(kù)中各層沖(融)霜水排水,應(yīng)在排人沖(融)霜排水主立管前設(shè)水封裝置。
4、不同溫度冷間的沖(融)霜排水管,應(yīng)在接人沖(融)霜排水干管前設(shè)水封裝置。
5、冷風(fēng)機(jī)采用熱氨融霜或電融霜時(shí),融霜排水可直接排放。庫(kù)內(nèi)融霜排水管道可采用電伴熱保溫。
6、沖(融)霜排水管道的坡度和充滿度,應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定。
7、冷卻物冷藏間設(shè)在地下室時(shí),其沖(融)霜排水的集水井(池)應(yīng)采取防止凍1結(jié)和防止水流倒灌的措施。
8、沖(融)霜排水管道出水口應(yīng)設(shè)置水封或水封井。寒冷地區(qū)的水封及水封井應(yīng)采取防凍措施。