薄杏仁片供應廠商批發(fā)「多圖」

杏仁熱燙脫皮工序操作規(guī)程

杏仁原料從杏仁儲罐底部出口出料，然后經一臺二極分級設備，把杏仁原料分為大小兩級，兩級杏仁原料在重力作用下經兩個滑料槽分別滑入兩臺熱湯浸泡機。杏仁儲罐和二級分級設備離地高度為2米，操作人員需注意安全問題。分級設備要保證物料較均勻分為兩級，若沒達到要求，及時調整設備參數(shù)。杏仁片的用途：杏仁片多用于蛋糕面包中，也是五仁月餅不可或缺的原料，也可做西點裝飾。

每級杏仁物料在熱湯浸泡機中在90℃下熱燙30S左右，每次一批，一起出料，在重力作用下滑入振動瀝水機。隨時觀察杏仁熱燙后的剝皮效果，然后調整熱燙溫度、熱燙時間和進料量以達到良好的剝皮效果。

杏仁脫苦工序操作規(guī)程

脫完皮后的杏仁物料經一臺帶式提升機將物料提升至2米高的帶式輸送機上，然后在重力作用下由16個滑料槽，分別滑入30個脫苦池中，人工移動滑料槽控制進料。每個脫苦池進料量在800kg左右，進料時間為1-2小時，每次全部物料都進入一個脫苦池，計算好時間差，保證連續(xù)化生產和前后生產平衡。形式多變:杏仁可以用來做粥、餅、土司等各種類型的食品，能很貼切地搭配其他配料。

營養(yǎng)學家提示:每天吃大約四分之一杯杏仁可有效減壓,另一減壓的

營養(yǎng)學家提示：每天吃大約四分之一杯杏仁可有效減壓，另一減壓的好方法是在高壓的日子里扔掉傳統(tǒng)的花生醬，取而代之杏仁醬。 除了減壓，美國大杏仁還能預防，研究證明：在飲食中，尤其是在早餐中加入美國大杏仁能夠維持健康的胰島素水平，胰島素既有助于維持健康的血糖水平，又有利于中常見的2型。 杏仁具有保健身體的作用，能夠增體的認知能力，并且還可以起到保護記憶力，可以有效避免記憶力下降，能夠延緩大腦的衰老速度，而且纖維中含有人體所需要的各種氨基酸，能夠提高生活質量，可以降低患病的風險，能夠起到保護心臟的作用，能有效預防的發(fā)病，杏仁有四大保健功效。甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性的病發(fā)病危險。

苦杏仁怎么去皮杏仁的營養(yǎng)價值

苦杏仁怎么去皮 苦杏仁的營養(yǎng)價值是非常高的，可以為人體補充充足的不飽和脂肪酸，還有維生素E，但是苦杏仁有一定的毒性，不能吃太多，而且吃的時候要注意去皮尖，那么苦杏仁怎么去皮尖呢?干果杏仁加工需細心捏取杏核，保留杏皮，只取杏核的仁用杏，可經晾曬后用滾壓和木棍敲打法取核。 沸水煮去皮 準備一個平底鍋，加入適量的水燒開，再把杏仁放到鍋里面煮半分鐘，時間不要煮的太長，否則杏仁的口感就會變得沒有那么好，把開水過濾掉，然后再用冷水沖洗，再把杏兒鋪在毛巾上面，毛巾可以把水分吸干，這個時候苦杏仁的皮就會變皺。 當杏仁的溫度降到可以用手拿的時候，用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏，杏仁皮就會被扯掉。 堿液加熱去皮 可以準備一些自來水和一些堿面，這樣就能調和成堿液，然后再加入杏仁，稍微浸泡過杏仁一些就可以了，加熱消煮20分鐘左右，杏仁表面的皮就會變得比較軟和薄，經過攪拌皮就能夠很好的去除，特別是食用苦杏仁時，一定要先在水中浸泡多次，并加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。同時，一定要去皮、去尖(胚芽)。