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逛面包店、吃面包相對要比逛甜點、蛋糕店多
逛面包店、吃面包相對要比逛甜點、蛋糕店多很多,甜點蛋糕也吃的很少,可能是因為做面包出身的緣故,在整理上一次發(fā)布的日本游學(xué)課程的時候,一邊整理一遍感嘆,日本的甜點是真的好豐富,無論是從色彩組合、食材的搭配、裝飾的層面和冷藏陳列柜,都十分的講究,以至于不斷的和醋小栗在感嘆,產(chǎn)品真的好棒,要去的這些店真的好棒,醋小栗說,以前有一位主廚和她說過:西點是轉(zhuǎn)瞬即逝的藝術(shù)品,它的樣子、顏色、口感,在我們下叉子的時候就消失。Hanabiramochi是一個精致的甜點,具有象征新的一年的意義。
和果子不僅是食物,更是一種情懷
四季的和果子
和果子的一個特征就是隨著季節(jié)的更迭,會有完全不同的種類出現(xiàn)。春天的花團(tuán)錦簇,夏天的清涼透亮,秋天的雍容華貴,冬天的清冷高雅,點心師傅不僅采用的都是當(dāng)季的食材,在外觀上也竭力給人當(dāng)季的感受。對日本人來說,和果子不僅僅是食物,更是一種情懷,它象征著日本文化的傳承。一方面,他們用傳統(tǒng)的工藝和美的意識來維系著日本的傳統(tǒng)文化,另一方面,他們也將和果子與現(xiàn)代的文化相結(jié)合,順應(yīng)發(fā)展的潮流,才使得和果子在現(xiàn)代之中仍然深受民眾的喜愛。而且紫薯制作出來的糕點、饅頭等食物,顏色非常的好看,淺紫色深紫色非常漂亮呢。
椰蓉球餅干是生活中不可缺少的小零食
椰蓉球餅干是生活中不可缺少的小零食,之前的文章介紹過餅干的起源以及它的歷史發(fā)展,由此可以看出餅干對于人類的生活有不可缺少的價值它的優(yōu)點非常的多,首先是耐儲存,餅干的耐儲存比其他食物要長很多,除此之外還能迅速幫助人體補(bǔ)充能量,外出攜帶起來也十分方便。黃油要提前室溫軟化好,將軟化好的黃油放入一個較深的容器內(nèi)(避免打發(fā)時黃油濺出來),將糖粉放進(jìn)黃油中,用電動打蛋器打發(fā)至黃油體積發(fā)白,光滑細(xì)膩。接著少量多次地加入蛋黃液,攪打至蛋液與黃油完全融合。其實這一步打發(fā)的做法跟黃油曲奇是一樣的,如果這一步出現(xiàn)了油水分離,就已經(jīng)失敗了,出現(xiàn)油水分離的原因只有一種就是雞蛋或者黃油溫度過低造成的。首先做奶油糕點打上一層慕斯糊,用將表面刮平就可以了,放進(jìn)冰箱冷藏至少12個小時,讓咖啡液更好的浸入到餅干中,味道更佳濃郁。
糕點屆的小軟萌,軟軟糯糯滿口奶香!吃出初戀的味道
糕點屆的小軟萌,軟軟糯糯滿口奶香!吃出初戀的味道一直以來,西式的甜點都給人很光鮮靚麗的感覺,非常吸引眼球。 見慣了眾多的西式甜點,作為美食界的一股小清流,我們用中式的手法做出了步驟極簡單,賣相也超級的糯米奶糕。 一口一個,奶香滿滿,熱乎Q彈! 建議家里來客人招待好友,小露一手這道甜品不過! 不僅顏值出奇的高!同樣是餅干,來自北海道的LaLaLacookie則給人以浪漫的北國氣息。味道還出奇的好! 面粉130克,泡打粉7克,雞蛋2個(約70克),黑糖2塊(40克),牛奶90克,黃油25克