食用工業(yè)鹽批發(fā)常用指南「在線咨詢」

精制工業(yè)鹽的成分有哪些？

精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，這里面沒有鈉什么事情，重金屬在工業(yè)鹽中的含量手頭暫無數據，不過從常見用途上來看，精制工業(yè)鹽中重金屬含量應該極低才對。至于為什么到處都在說工業(yè)鹽是鈉，是因為初高中的化學老師很多會這么教，媒體也會這么叫，可是為什么這么叫呢？因為鈉是一種鹽，很多時候工業(yè)上用，所以被泛指了。只是鈉等雜質含量較少，在1%以下。但這并不是說食用工業(yè)鹽就是安全的，如果食品安全僅以吃不死人或短期的無影響為標準，那么食品安全的標準未免也太低了。

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千萬別誤把工業(yè)鹽錯當食用鹽

一直以來食品安全都是相當被重視的問題。即便是這樣我們也經常能看到食品不安全的新聞曝出來。鹽是食物中必不可少的，聽說過有人說不吃各種食物但是誰聽說過有不吃鹽的嗎？我相信是沒有的吧。究其根本無非就是無良商人為了個人利益不顧消費者的安危（工業(yè)鹽的每噸進價只需400多元甚至更低，但食鹽的市場價可達每噸四千元）。鹽分為：食用鹽、鹽、工業(yè)鹽三種。我覺得有必要簡單介紹一下這三種鹽：

1.鹽

鹽如果從化學角度來說是指一類金屬離子或銨根離子（NH4 ）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉、、、銨、硫酸鈣、氯化銅、等化合物。在我們日常生活中提到的鹽只是食用鹽的簡稱，只是鹽的一種。

2.工業(yè)鹽

工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的基本原料之一，其主要成分是氯化鈉，被稱為“化學工業(yè)”?；净瘜W工業(yè)主要產品中的鹽酸、、純堿、氯化鈉、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產的，是不可以食用的。

3.食用鹽

食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中常用的調味料之一，也是人體正常的生理活動不可缺的物質，由于食用鹽在我們日常飲食中的重要作用，我國對食用鹽的質量有嚴格的規(guī)定?！八禁}”和沒有添加碘化鉀的“不合格鹽”，雖然wei法確不會害命，并沒有“真鹽”和“假鹽”的分別，它們的主要成分都是氯化鈉。

但即便是有這些規(guī)定，工業(yè)鹽冒充食用鹽的事件從來沒有消失過。究其根本無非就是無良商人為了個人利益不顧消費者的安危（工業(yè)鹽的每噸進價只需400多元甚至更低，但食鹽的市場價可達每噸四千元）。

那么工業(yè)鹽冒充食用鹽對我們的身體健康都有什么危害呢？

由于工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉，所以從口感上沒有大的區(qū)別，并且鹽作為烹飪中調味品，使用量也是有限的，所以工業(yè)鹽冒充食用鹽對人體的危害多是一個慢性的過程，比如工業(yè)鹽中可能會含鉛、、、鎘及鹽等雜質，重金屬長期蓄積會引起頭暈、pi膚病、心肌損傷、神經炎、多qi官功能障礙、肌肉痙攣、fu痛、嘔吐、骨痛、yan、甚至致ai、致畸。而大量鹽進入人體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧?？紤]到食鹽的食用量，即使有害成分超標，也不大可能立即就顯示出危害來。當人體攝入0.3～0.5克鹽，即可引起急性，3克即可置人于死地。人體一旦，十幾分鐘就會發(fā)病，會出現頭暈、頭脹、、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴重時發(fā)生抽搐、昏迷。

看到這兒有的人就會有疑問了，既然食用工業(yè)鹽對人體的危害這么大卻從來沒有聽到有消費者因為吃假鹽生病、致死的報道啊。因為鹽在烹飪中是調味作用，一次性攝入的量有限，所以對人體沒有造成大范圍的影響。但這并不是說食用工業(yè)鹽就是安全的，如果食品安全僅以吃不死人或短期的無影響為標準，那么食品安全的標準未免也太低了?；ぎa品范圍太廣，分類有：農化學品、中間體、聚合物、有機原料橡膠制品、涂料油漆、yi藥生物、催化助劑、食飼添加、香精香料、石油化工、染料顏料、無機化工、化工設備、塑料制品、膠粘劑等。對食品安全我們都應該報以零容忍的態(tài)度，國家也應該加大打擊力度，切實保障我們消費者不會受到不合格食品對我們身體健康造成的急性、亞急性或慢性危害。

我們身為工業(yè)鹽的生產廠家，會嚴格考察所有購買我公司工業(yè)鹽客戶的用途，保證不會有我公司的工業(yè)鹽被偽裝成食用鹽危害消費者！

粗鹽的主要作用方面

1、粗鹽有較好的理療功效，與骨關節(jié)相關的風、寒、濕、痹、痛等癥采用炒鹽熱敷法，更可以發(fā)揮zhi痛驅寒的作用。此外，對于體寒或體內濕氣較大的人群，每次泡腳之后熱敷腳心，可以起到很好的祛濕驅寒效果。

2、粗鹽熱敷可緩解頸肩疼痛，對于辦公室長期面對電腦的上班族來說，經常會受到頸肩酸痛的困擾。遇到這種情況可嘗試炒鹽熱敷療法。工業(yè)鹽——揭開鹽的神秘面紗消費者如何擦亮眼睛，做精制鹽最明智的購買者。炒熱的鹽敷于頸部和肩部，使局部組織升溫，調節(jié)植物神經，改善運動神經的功能，使毛xi血管擴張、血液循環(huán)加速，從而使肌肉慢慢松弛，筋骨靈活，起到消除疲勞、改善頸肩疼痛的功效。

3、粗鹽熱敷還對婦科癥狀有良好的輔助作用?？删徑鈚ong經（若經期量多建議暫停使用），治liao盆qiang炎等。

粗鹽作為熱敷鹽對人體有良好的保健功效，但要注意使用方法和熱敷時間，之后要多喝溫開水有助于排出體內du素；切記不可立即洗澡或進食。