【廣告】
2。位置不對(duì)
一些店主選擇更便宜的租金,但更少的地方打開面館??赡艽嬖趀性循環(huán):湯、鹵水、原材料不新鮮,總是囤積,導(dǎo)致食客的食物減少。我們吃的食物越少,儲(chǔ)存的材料越多,e性循環(huán)也就越大。
3。未能手機(jī)營銷
合作襄陽牛肉面館的一些業(yè)主仍然堅(jiān)持老觀念:做好服務(wù),做好衛(wèi)生,做好品位,你現(xiàn)在還不知道如何做好移動(dòng)營銷,
桌椅的高度合理舒適嗎?
目前不僅僅是襄陽牛雜面館,其他餐飲行業(yè)也存在此類問題,桌子和椅子的高度搭配不合理,或者整個(gè)店里的桌椅高度都是一樣的,其實(shí)我們可以自己去嘗試一下找到一個(gè)合理的高度,兼顧一下特殊身材的顧客,會(huì)為你帶來好的口碑,自然會(huì)有大量的回頭客。
定價(jià)是否合理?
一些面店老板認(rèn)為一碗面條要10元甚至20元以上,事實(shí)上,襄陽牛肉面牛雜面已經(jīng)變成市民的常規(guī)早餐,主要消費(fèi)群體是普通百姓,定價(jià)過高會(huì)失去大部分顧客,定價(jià)太低又會(huì)損失高duan顧客。此外,在不影響采購質(zhì)量的前提下,可采取調(diào)整采購規(guī)格,如變小包裝為大包裝,也可降低食品原料的采購成本。所以定價(jià)層次要合理,中低價(jià)格為主,高duan為輔才是王道,才會(huì)生意越來越好。
諸多項(xiàng)目,由學(xué)員自己選擇,一對(duì)一教學(xué),理論和實(shí)踐結(jié)合,師傅親身,學(xué)員親手練習(xí),每一個(gè)步驟,細(xì)致教學(xué),每一個(gè)品種,反復(fù)實(shí)踐,直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)牛雜面技術(shù)的訣竅,每個(gè)步驟的要點(diǎn),都能自己親手做出合格可口的牛雜面來。
諸多項(xiàng)目都由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅親自教學(xué),傾囊相授,細(xì)心教學(xué)。牛雜面培訓(xùn)總部一直以口碑做宣傳,多方位指點(diǎn)學(xué)員,并提供無限期的技術(shù)咨詢和升級(jí),讓你不花一分冤枉錢,輕松開啟成功的大門!
小吃行業(yè)是一個(gè)競爭非常激烈的行業(yè)之一,創(chuàng)業(yè)者要把握錯(cuò)位競爭的原則,盡量尋求經(jīng)營特色。畢竟大蒜只是一種食品,不應(yīng)該夸大它的功效,更不能把它當(dāng)成日常生活中的抗aiyao物。首先就是需要找準(zhǔn)服務(wù)對(duì)象,并根據(jù)服務(wù)對(duì)象的消費(fèi)習(xí)慣、品位、喜好等特,有針對(duì)性的選擇一些小吃項(xiàng)目和小吃品種,布置就餐環(huán)境,從而樹立自己的經(jīng)營特色。一般而言,小吃店應(yīng)選在大型居民區(qū)、鬧市區(qū)、購物中心、商務(wù)辦公區(qū)等消費(fèi)集中度高的區(qū)域,其次,公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯(cuò)的選擇。